Ik denk gewoon Mickey, omdat hij me doet denken aan Disneyland.
@Foucher
Recept
Tuurlijk!
Ik maak vaak een veganistische variant, met dit recept:
- 2 bananen
- 135 gram speltmeel
- 35 gram dadels
- 2 theelepels (kokos)olie
- 2 theelepels azijn
- 1/2 theelepel bakingsoda
- 1/2 theelepel bakpoeder
- kaneel
- snufje zout
Eerst week ik de dadels eerst in kokend water (10 minuten) en prak ik de bananen. Daarna gooi ik het meel, de olie, bakpoeder, bananen, kaneel en snufje zout bij elkaar en meng ik dat (met de hand). Dan snijd ik de dadels fijn en gooi dat erdoorheen (echt heel klein snijden, want uiteindelijk mix ik het beslag niet met een staafmixer o.i.d.). In een apart bakje doe ik de bakingsoda en azijn, dat gaat schuimen en dan mix ik het er ook doorheen. Bakpapiertje in een cake-vorm en 30-35 minuten op 180 graden (hetelucht). Mega simpel, mega lekker! Truc is echt om het niet te staafmixen, dan wordt het zoân standaardcake. Je kan er natuurlijk van alles aan toevoegen, noten, blauwe bessen, chocola etc., heb ik nog nooit geprobeerd maar is vast lekker
Beschrijf je outfit van vandaag?