Uiteten bij de Mexicaan.
1 like
Groentestoofpotje met zoete aardappel, boerenkool en kikkererwten met rijst
1 like
Zoete aardappelfriet en kipnuggets uit de oven.
1 like
Man staat in file dus geen Mexicaans. Trek wel een blik soep open.
Ik heb voor het eerst zelf curry gemaakt! Dus het kruiden deel, voorheen gebruikte ik altijd een kant en klare currypasta. Best goed gelukt, alleen iets te pittig dus zit nu uit te blussen
Met paneer erdoor, en rijst en spinazie ernaast
5 likes
Rijst met kipkerrie
Udon noodles met groenten en yakitori van vegan kip
1 like
Ik heb wat gegoogled en daar âinspiratieâ opgedaan en daar mân eigen verhoudingen uit gehaald. Uiteindelijk was het helemaal niet moeilijk!! De basis kwam van deze http://www.iamcookingwithlove.nl/hoofdgerecht/kip-tikka-masala-zelf-maken/
Het was ongeveer dit bij mij, kruidenmengsel maken van:
Geraspte gember, stuk van 1 bij 1 cm ongeveer
4 teentjes knoflook, geraspt
2 theelepels kurkuma
1 theelepel garam masala
1 theelepel komijnzaad
1 theelepel koriander (gemalen, dus ook gedroogd)
Toen eerst in de pan een ui, half blikje tomatenpuree, een halve rode peper en wat chilivlokken (bij deze combinatie ging het fout misschien) aanbakken en daarna dat kruidenmengsel erbij
Toen een half blik tomatenblokjes en een half blik kokosmelk erbij
En dat laten pruttelen. Dit was voor 1 persoon maar ik ben best een grote eter, ik had erna nog wat kookvocht vd rijst erbij gedaan en het was behoorlijk wat saus
Ik weet niet of hiermee iets of iemand beledig maar ik vond het best geslaagd 
1 like
Bietenwraps met zalm, roomkaas, avocado, komkommer en spinazie
1 like
Zoete aardappelstamppot met feta. Restje van gisteren, wel lekker.
1 like
Gebakken gnocchi met (vegan) pesto, cherrytomaatjes en courgettelinten
Gevulde zoete aardappel ( prutje van kidneybonen, vega gehakt, cherry tomaten, avocado ) met zure room en hot sauce.
1 like
Zelfgemaakte mcchicken!
1 like
Maak je dan ook die saus van de McDon na? Zo ja, hoe? 
Haha ja geprobeerd! Mayonaise met beetje water en uienpoeder. Komt redelijk in de buurt niet zo goed als de real deal helaas!
1 like
Slavinken in tomatensaus uit de slowcooker, aardappeltjes uit de airfryer en bloemkool
Mmmm ik heb zoân trek in patat maar heb ook nog verse ravioli van de AH thuis liggenâŠ
1 like