Baktopic #2

Dit is prima!
Zolang het nootachtig ruikt en niet verbrand ruikt, zit je safe.

1 like

Ik heb t laten afkoelen en door elkaar geroerd en smaakt echt heerlijk nootachtig! Dus idd goed gelukt :fire:

2 likes
2 likes

Niet echt een baksel. Maar van mango kun je hele lekkere jam maken.

4 likes

Mango clafoutis of tarte tartin

1 like

Straks proeven! Zal dan ook fotootje van de binnenkant toevoegen

Edit:

Lekker; maar machtig!

54 likes

Hij ziet er super goed uit! Met koken is het belangrijker om te kijken/ruiken/proeven dan om een tijd te volgen. De ene inductieplaat heeft een sterkere spoel dan de ander en wordt daardoor veel warmer. En laag vuur is bij mij misschien veel hoger dan bij jou. Dus je kunt het beste op je zintuigen vertrouwen.

4 likes

Geïnspireerd door @itakepictures heb ik boterkoek gemaakt. Het basisrecept heb ik van Rutger en naast anijs heb ik citroenrasp en orange blossom water (kom even niet op het Nederlandse woord) erin gedaan.

26 likes

Ja! :woman_facepalming:t2:

2 likes

Oh lekker! Ben benieuwd hoe dit smaakt. Hoeveel anijs, citroen en oranjebloesem heb je gedaan?

1 like

Het staat nog af te koelen dus vanavond wordt inpas aangesneden. Ik heb 7 gram anijs (wel eerst even geroosterd in een pannetje), 2 theelepels oranjebloesem en rasp van 1 citroen.

2 likes

Oeh klinkt heel lekker! Heb je een recept?

2 likes

Leuk! Ik ga dat ook eens maken. Heb nog nooit iets met oranjebloesem gemaakt

1 like

Het heeft een sinaasappelsmaak en is heel subtiel. Meer een geur dan smaak. Rozenwater is veel sterker.

2 likes

Kan je daarna nog witte koffie maken! Ik zou wel een goede oranjebloesem kopen. Ik vind die van souq wel goed maar misschien zijn er nog wel betere opties.

https://www.jumbo.com/producten/samra-aroma-oranje-bloesem-245ml-434942FLS

Ik heb de rozenwater variant hiervan en die is heel goed. Ik ga ervan uit dat deze ook prima is.

1 like

Dankjewel! :hugs:
Oh dat klinkt niet al te moeilijk, wat fijn!

1 like

Ik ben mijn broodvorm aan het gebruiken.

De parmezaan cheesecake staat inmiddels in de koelkast. Morgen krijgen jullie daar een foto van, ik denk dat het heel vies is :joy:

11 likes


Ik denk dat brood nog een uitdaging wordt. De bovenste is na de eerste rijs en onder na nog een keer kneden met mijn handen.

Ik gebruik nu een recept van kitchenaid zelf maar wat gebruiken jullie voor brood?

Edit:

Ik was de oven vergeten aan te zetten, dus nog even wachten en dan gaat het de oven in. Ik vergeet vaker hoe lang dingen duren :joy:

12 likes


Vers brood is wel genieten maar voortaan zou ik het in de ochtend willen afbakken.

Vraag: kan ik brood in de nacht laten rijzen? Niet dat het de grote van heel mijn huis wordt ofzo :joy:

18 likes