Hè bah dacht ik dat mijn brioche brood goed gelukt was, is de hele onderkant nog niet gaar. De bovenkant wel. Er is echt wat mis met mijn oven, verdorie.
Maar, de smaak van de bovenlaag is wel echt lekker! Dus zeker voor herhaling vatbaar. (Recept van Rutger bakt)
Op welke stand had je de oven staan? Dat wil ook verschil maken! Bij bakken werkt boven- en onderwarmte beter dan hetelucht.
Op 200 graden! Maar ik denk niet dat dat het probleem is. Als ik namelijk een dr. Oetker Pizza afbak, blijft de onderkant ook altijd zompig. En het stomme is dat de bovenkant wel gaat wordt. echt waardeloos 
Jaa daarom is de stand ook van belang! Ik bedoelde niet de temperatuur haha. Wat voor soort oven heb je?
Oh jeej sorry niet goed gelezen. Boven en onder had ik aan staan. Doe ik eigenlijk standaard. (Denk dat ik aan struisvogel politiek heb gedaan sinds ik hier woon. Want dit is al vanaf het begin af aan een probleem. En ik weet niet wie dit moet fiksen, ik of de huisbaas.)
Ik heb straks vakantie en ben nu van plan om een tijdje naar mijn ouders te gaan. Ze hebben een grote keuken, dus dat is fijn. Ik wil me namelijk gaan wagen aan het maken van brood 
Hmm ik weet niet of je ook een heteluchtstand hebt, maar bij mij werkt die juist veel beter dan onder en bovenwarmte.
Dat tekentje ziet er uit als een soort ventilator.
Je zou het allicht eens kunnen proberen!
Amerikaanse chocolade cake, heel simpel
Ingrediënten:
• ¾ cup softened butter = 175 g
• 2 cups sugar = 389 g
• 3 eggs
• ½ cup milk = 124 g
• 2 tsp vanilla
• 2 ½ cups flour = 252 g patentbloem
• 1 cup cocoa = 113 g
• 1 tbsp cinnamon = 7.7 g
• 1 tsp baking soda
• 1 tsp baking powder
• 4+ cups zucchini (= 1 kg courgette)
Bereidingswijze:
Ik wil weer meer zelf brood bakken. Heb net al een desemstarter gemaakt. Wat zijn jullie favoriete niet zuurdesem broodrecepten?
Leg je je pizza op een bakplaat of ligt er een bakplaat onder je rooster?
Bij ons wordt de bodem ook niet krokant als die bakplaat nog in de oven zit, op alleen het rooster wel.
Nog lekkerder: koop een pizza steen en leg die in je oven en dan een pizza steen die niet massief is, want die is eerder opgewarmd.
Nu koop ik nooit diepvriespizza, maar een pizza steen maakt je home made pizza echt beter!
Eens! Ik heb een hele dunne van een 1-2 cm, volgens mij van de Hema (heeft ook een standaard, zeg maar, om 'em op te zetten op het aanrecht) en ik merk geen verschil met de oude pizzasteen van 5+cm.
Beide heb ik geprobeerd, maar hielpen niet Mijn brood heb ik ook gewoon gebakken op een rooster. Ik heb al contact gelegd met de huisbaas en zij komen langs om te kijken van hoe op te lossen. (Er zit namelijk ook een storing in mijn gasfornuis. Die aansteker ofzo zorgt voor kortsluiting.)
en @petitprince, bedankt voor je reactie! Had ik even gecheckt, maar ik heb helaas geen heteluchtoven stand. Anders was dat wel echt een heel goed idee geweest.
@Waterverf en @hoppa, dat klinkt ook wel handig! Maar ik heb dan ook wel zoiets van nog meer troep in de keuken, ik heb al zoveel keukenartikelen.
Komende weken thuiswerken, dus lekker veel bakken!
Gisteren de zogeheten crack-cookies van Miljuschka gemaakt. Die bak ik wel vaker, maar dit keer met witte chocola en zee-zout karamel ipv oreo, zee-zout karamel en chocoladepretzels.
Komende week ook een poging wagen aan dit recept voor citroen taart!
Die ene die ik heb neemt niet veel ruimte in beslag, heb 'em in het begin ook gewoon onderaan mijn stapel borden gezet (later meer opbergruimte dus nu heeft het een eigen plekje).
Mijn oven is idd dood… 
Nu wachten op een nieuwe oven. Verveling heerst nu wel een beetje. Heeft iemand nog tips voor bakachtige dingen die in de pan gemaakt kunnen worden?
Kaiserschmarrn! Niet echt bakken, maar wel heel lekker als lunch 
Sorry, beetje late reactie maar ik vergat steeds te reageren.
Andere broodrecepten op die blog zijn ook echte aanraders! 
Ik haal altijd van die zakken bij de Makro. Geen idee wat voor merk het is, eigenlijk. 
Dit klinkt lekker! Ik heb mezelf pas nog voorgenomen om een keer lemon bars te maken, misschien ga ik dat deze week wel proberen.
Nadeel van nu bakken vind ik trouwens wel dat ik alles zelf moet opeten 
Normaal bak ik in het weekend dingen die ik mee kan nemen naar familie of kantoor.
