Ik sta elke keer weer versteld van het verschil in wat je bijvoorbeeld voor verse koriander betaalt.
Markt/Turkse supermarkt: 3 grote bossen voor 1,50 (had laatst bij Turkse supermarkt 3 bossen voor 40 cent per stuk zelfs)
Albert Heijn: 1,15 voor 15 gram. Waar ik als liefhebber echt alleen meewarig om kan lachen.
Ik snap dat niet iedereen zit te wachten op zoveel (maar je zou er ook eentje kunnen kopen ipv 3 of 4 haha), de truc om het lang te kunnen bewaren die bij mij altijd werkt is om het in een glaasje water te zetten alsof het een bosje bloemen is, en die dan met een zakje eroverheen in de koelkast te zetten.
Blijft dan verbazingwekkend lang goed.
Of je doet er een paar pijnboompitjes, wat olijfolie en een stukje parmezaanse kaas bij (dat is ook een fijn product om met een klein beetje je pasta enzo te upgraden) en je maakt korianderpesto en dan heb je een ware delicatesse.
(tenzij je zo’n genetische afwijking hebt waardoor je koriander niet lust
)