Tenzij ze die rozijnen vervolgens heel lang kookt is het vervliegen van alcohol wel een beetje een fabeltje. Wel gedeeltelijk, maar niet helemaal.
Lijkt me bij whiskey eigenlijk ook niet echt lekker om drie uur lang te koken.
@kali misschien kun je een smoke gun kopen en bepaalde ingrediënten roken? Wel een investering maar dan kun je helemaal los gaan en culinair doen door alles te roken.