Jaaa deze is top! Ook lekker als carpaccio met beetje rucola en truffelolie!
2 likes
ik heb het kookboek van joris de kock gekocht en ik ben er echt blij mee, staan heel veel lekkere recepten in. ik was sws al fan van zijn gerechten maar dit is ook echt een aanrader
ik wil volgende week zijn citroenpasta maken als eerste maar eigenlijk moet ik ook echt zijn zoete dingen gaan maken. ik ben meer van het koken dan van het bakken haha
7 likes
Wat tof, ik zat ook naar zijn boek te kijken haha. Zijn de recepten ook een beetje makkelijk te maken voor doordeweeks bijv? Geen uren in de keuken met bijzondere ingrediënten die je niet in de supermarkt kan krijgen?
hmm je hebt wel wat dingen nodig die niet per se in elke jumbo liggen maar het zijn wel gangbare ingrediënten zoals harissa, miso en tahin bijvoorbeeld. en hij gebruikt vaak dezelfde ingrediënten dus ik denk dat je met 1 orientalbezoek al ver komt. en bij de meeste gerechten staat ergens tussen de 20 en 45 minuten dus ik vind dat goed te doen!
hij heeft ook verschillende hoofdstukken, oa doordeweeks en weekend maar ik heb er even doorheen gebladerd naar aanleiding van jouw vraag en alsnog duurt alles eigenlijk max 50 min
edit omdat ik me dit 1u later bedenk: hij heeft ook een lijst met essentiële ingrediënten die hij vaak gebruikt maar dat zijn wel makkelijke dingen zoals maizena, bonen uit pak/blik, komijn enzo. en dan die voorbeelden die je noemde. als je wil kan ik dat lijstje wel helemaal opsommen zodat je weet wat het allemaal is. als dat mag van de forumregels, vgm wel?
2 likes
Dankjewel voor het checken! Alle ingrediënten die je noemt heb ik al in huis haha, dus als de rest van het lijstje ook in die strekking is dan geloof ik het wel 
Qua tijden klinkt klinkt ook niet verkeerd, moet zeggen als ergens 30 minuten bij een gerecht staat doe ik er alsnog makkelijk een uur over, ik snij niet zo snel haha.
Ik denk dat ik deze op m’n kerstlijstje ga zetten, als ik zolang kan wachten haha
1 like