Wat eet je vanavond #2

Aardappelpuree, gebakken spruitjes met spekjes en fried homestyle drumstick🍗

1 like

Empanadas :heart_eyes:

2 likes

Burritos met vega kip, rijst, zwarte bonen guacamole en hotsauce

2 likes

Gebakken gnocchi met ricotta, groene asperges en parmaham.

4 likes

Preitaart gegeten :ok_hand:

Oooo ik smachtte er de hele dag al naar; zuurkool oven schotel met zoete aardappel en gehakt. En dan met lekker veel mosterd erbij :smiling_face_with_three_hearts:

1 like

Witte puntjes met vega braadworst, cheddar, tomaat, ui en koriander ennnn spicy mayo

6 likes

Ik heb nog 2 middel maat zoete aardappels liggen en wil er een soepje van maken met wel wat simpele ingrediënten, iemand een goed idee? (Heb zelf nog nooit zoete aardappel soep ook op)

Vies lekkere knorr burritos🥰 Veel te lang geleden

1 like

Dr. Oetker salami pizza. Altijd goed :slight_smile:

Kibbeling en sperziebonen

1 like

Broodjes met vegan worstjes en mosterdmayo, salade met komkommer en puntpaprika

Reibekuchen :smirk:

Ik heb weleens gehaktballen gemaakt van het rauwe vegagehakt van de jumbo op dezelfde manier maar vond achteraf dat ik het ei beter weg had kunnen laten omdat vegagehakt al veel gladder/smoother (? help hoe omschrijf ik dit) is dan vleesgehakt, het is veel minder kruimelig. Later nog eens gedaan met het gehakt van de Lidl zonder ei en met paneermeel/ui/kruiden en dat werd al veel lekkerder vond ik.
Anyway wat ik dus wil zeggen. Ik zou een beetje zuinig beginnen met het ei en van de textuur af laten hangen hoeveel je erin mikt.

Zelf nog nooit gemaakt ook maar wat ik zou doen is denk ik een uitje fruiten, daarna blokjes zoete aardappel meebakken. Water toevoegen met bouillonblokje (want ben lui) en dan laten koken, kwartiertje ofzo. En dan pureren en tot slot een klein bekertje creme fraiche om het romig te maken ofzo? Of bijv. kokosmelk? Lijkt me lekker!

1 like

Ik wilde de nieuwe boneless vega chickenwings van de AH proberen, maar die hadden ze nog niet, dus ik heb de vega kipfilet maar meegenomen. Wordt dus die kipfilet met een couscoussalade en gekarameliseerde ui. :heart:

1200 watt is toch niet megaveel? Mijn föhn is meer. Je waterkoker ook trouwens. Wel kan het zijn dat je afhankelijk van hoe je keukengroep is geregeld niet je waterkoker, pizza ding, magnetron en elektrische fornuis tegelijk aan moet zetten.

1 like

Klopt! Ik ben er wel heel blij mee maar, ik heb em wel een beetje opgevoerd want er zit een ingebouwde beveiliging in die het ding automatisch uitschakelt bij teveel warmte en er is een verschil in boven en onder qua warmte waardoor het lastiger was om van die Napolitaanse stijl pizzas te maken. Dus ik heb er een aluminium bakje en een metalen bakje als deflector in gemonteerd

Ziet er zo uit:

Er is een heel forumtopic hier gewijd aan pizzaovens modificeren:
https://www.pizzamaking.com/forum/index.php?topic=19732.0

1 like

Ik twijfel nog.

Gewokte spinazie met ui, paprika, champignons en tomaat en een gebakken ei (doel = groenten opmaken)

Of

Pizza diavolo óf pizza hawai

  • Groenten en ei
  • Pizza diavolo
  • Pizza hawai

0 stemmers

Risotto met groene aspergetips, parmezaanse kaas en een stuk gegrilde zalm

2 likes