Wat eet je vanavond #2

Gnocchi met pesto, geitenkaas, sperziebonen en tomaatjes.

1 like

Hachee met rode kool een aardappelpuree

1 like

Pannenkoeken met oude kaas. Voor het eerst in mijn lefe Hollandse pannenkoeken maken.

4 likes

Is je snert ook nog gelukt? En ben benieuwd hoe je ze nu gaat bakken, kaas door beslag, plakjes smelten…

1 like

Ramen met silken tofu

1 like

Gebakken udon en gyozas :smiling_face_with_three_hearts:

2 likes

Ziet er echt lekker uit, wat is het?

Thanks! Het is Borsjt (Oost Europese rode bietensoep) met haver fraiche en dille

3 likes

Snert ga ik een andere x maken, heb nog geen recept gevonden waar ik helemaal tevreden mee ben. Dus tips blijven welkom!

Ik ben nu voor de methode met geraspte kaas gegaan, en ik heb tot nu toe beste resultaat met kaas in pan strooien, zodat het licht aanbakt en dan beslag erover.

Ga ze zo proeven! Zijn niet de mooiste, vind ze wat bleekjes nog (maar kaas is wel krokant!). Mss iets dunner beslag volgende x en meer geduld op lager vuur.

Edit: review, wel echt lekker, maar ik mis wat. Ze hebben zeg maar niet van die gaatjes, en missen beetje dat luchtige smeuïge. Wat vaster en drogervan structuur zeg maar. Moet ik dan meer melk/ ei doen, of mss minder lang mixen? Of allebei.

2 likes

Volgens mij wel, heb m zelfs ietsje zachter moeten zetten want zelfs iets te heet.

Edit: hoe lang (minuten) bak je je pannenkoek trouwens meestal per kant? Mss is dan mijn pan toch niet heet genoeg. Want las ergens 2 minuten haha

1 like

Ik doe altijd beetje wijnsteen bakpoeder erin en wat citroensap (om te activeren), dan worden ze luchtiger (zelfs met het ‘‘zware’’ meel wat ik gebruik; volkoren of rogge dat soort/ en gewoon havermout etc)! (ik maak ze wel vegan)

1 like

Misschien wat baksoda & karnemelk toevoegen net als bij american pancakes?

1 like

Vegatsu & bang bang cauliflower van Wagamama (uiteindelijk gratis want er was wat mis met onze bestelling, thanks Uber Eats)

Excuseer ons vieze aanrecht

19 likes

Soort banh mi-achtig broodje gemaakt

1 like

Er wordt zalm uit de oven, met salade en aardappeltjes gemaakt :star_struck:

4 likes

Nasiquiche. Ik heb het zelf uitgekozen, maar nu ik er zo aan denk lijkt het mij echt niet lekker. Gelukkig is de Mac tot 9 uur open.

1 like

https://www.recipetineats.com/brazilian-fish-stew-moqueca-baiana/ met rijst. Ik doe er zelf altijd nog kikkererwten bij om het vullende te maken. Dit x met kabeljauw, maar met zalm ook erg lekker!

2 likes

Vegetarische lasagne, ik ga ook het pastadeeg zelf maken want ik heb toch niks beters te doen

2 likes
3 likes

Patat besteld met een mexicano en een hamburger speciaal. Ziiin in.

2 likes