Roti tempeh.
1 like
Light lasagne met gerookte kipreepjes en spinazie 
Nog nooit gehad dus spannend of het ook lekker is
1 like
Aangezien mijn oorspronkelijke plan is mislukt eet ik nu aardappelkroketten met kipnuggets en appelmoes 
5 likes
Al hele tijd zin in kapsalon, nu dus maar zelf gemaakt aangezien ze hier geen vegetarische kapsalon bezorgen.
1 like
Rijst met groenten en gado gado on the side, want een normale portie rijst maken is lastig dus ik eet al 3 dagen achter elkaar rijst 
1 like
Ik heb laatst echt het geheim ontdekt van perfecte porties rijst. In India gebruiken ze voor vier personen een kopje rijst. Dat is 220 gram. Dus dat is dan pp 55 gram. En dat is echt perfect!
2 likes
gegrilde zalm met asperges en aardappeltjes
Aaah dit ga ik een keer uitproberen (en dan probably klagen dat ik het te weinig eten vind 
), dankjewel!
1 like
Sambal goreng boontjes met nasi. En als toetje kersen uit de tuin van m’n ouders 
3 likes
Taco’s met zoete aardappel, paprika en zwarte bonen en daarbij een limoensalsa.
4 likes
Vega schnitzel met tuinbonensalade.
(Tuinbonen/zongedroogde tomaten/vegaspekjes/ basilicum en olijfolie/citroensap)
Je kan gekookte rijst prima invriezen 
Holy moly! Gisteren aten we dit heerlijke ( ja ja, écht simpele) recept van ottolengi!
Een pasta met tomatensaus met yoghurt.
Erg makkelijk te maken, behalve de rozenharissa (ook te koop bij de AH) geen ‘gekke’ ingrediënten, door de yoghurt lekker romig en al met al een super bijzondere smaak. Zelfs mijn vader (die tijdens het koken opmerkte “geen vlees?!” was onder de indruk.
https://ottolenghi.co.uk/recipes/pappardelle-with-rose-harissa-black-olives-and-capers
13 likes
Ja deze is zo lekker, ottolenghi is echt een verrijking in mijn kookleven
2 likes
Gebakken gnocchi met spinazie en tomaat: http://www.mylenevanpelt.nl/gebakken-gnocchi-met-spinazie-en-tomaat/
3 likes
Pitabroodjes met falafel
Edit: oh nee toch niet. Pizza!
Bloemkool pizza met zalm en spinazie, kaas en natuurlijk tomatensaus
2 likes