Yes ongeveer! Komt ‘ie
Samenvatting
Nodig voor 2:
- Linguine
- Hele broccoli
- Ui en minimaal 1 knoflookteentje
- Gedroogde tomaat, in kleine stukjes
- Goeie kookroom (150ml ofzo), geen magere oid
- truffel olie
- bouillon blokje
- Geraspte geitenkaas
- walnoten, klein gehakt
Broccoli in kleine roosjes snijden. Pasta koken en dan de laatste 5 min de broccoli er bij gooien. Ondertussen snipper je de ui + knoflook, die even in een koekenpan opbakken. Het bouillon blokje in een klein beetje (100ml ong) heet water aanmaken. Dan de room en bouillon bij de ui, ietsje laten inkoken.
Dan als de pasta en broccoli klaar zijn goed afgieten en in de koekenpan er bij samen met de gedroogde tomaatjes. Dan afmaken met een flinke scheut truffelolie en een flinke hand geitenkaas, door roeren en garneren met de walnoten.
Totaal een minuut of 20, dus lekker snel klaar!