Ooh ja, ik had hem niet echt lang voorverwarmd dus dat ga ik de volgende keer proberen! Dankjewel 
En de volgende batch heb ik wat langer in de oven gelaten met het gas uit, daarvan was ik meer tevreden over de kleur aan de bovenkant.
2 likes
Soft chocolate chip cookies van Pinch Of Yum zijn echt fantastisch. Ik vind die harde koeken vaak ook niet zo lekker. Deze kun je ook.goed invriezen (en half bevroren al prima opeten 
)
4 likes
Mn suikervrije carrotcake staat in de oven en ben zó benieuwd! Ik ga straks een foto met review droppen (en natuurlijk het recept voor wie het wil). Hij is gemaakt op basis van dadels en banaan! Super benieuwd naar 
4 likes
Shit, ik maak net een cheesecake en het beslag is echt dun en waterig… Zie nu dat ik light roomkaas heb gekocht, kan dat daar aan liggen en komt dit nog goed?
No shame: het is met een bakmix, moest last minute nog.
Dat kan daar zeker aan liggen en bij mijn weten komt dit niet per definitie goed. Het is extra vocht dat in de roomkaas zit dus is je mengsel dunner.
Ik zou de cheesecake op een lagere temperatuur wat langer bakken denk ik.
Hé shit, heb ik haast snel alles gekocht net 
Ik doe eerst even de gewone baktijd en dan check ik even hoe het ervoor staat, dan kan die idd nog langer.
1 like
Hou dan de bovenkant in de gaten, zodat die niet te donker wordt bij een langere baktijd. Afdekken met aluminiumfolie is dan een optie.
Ik hoop dat het desondanks gewoon goed komt! 
4 likes
Yes, Thanks voor de tip!
2 likes
Of de bovenkant laten verbranden, dan heb je een Baskische cheesecake
4 likes
Klopt, heb ik weleens gedaan per ongeluk en ik was echt bang dat ie verpest was. Die donkere laag was echter verrassend lekker. Heel zoet.
Maar voor de looks die ik op dat moment wilde was ie helaas niet geschikt.
1 like
Als de bovenkant toch te donker word kun je m ook bestrijken (is dat het goede woord?) met een beetje opgewarmde bosbessenjam. Dat is zo donker dat je het er niet doorheen ziet.
Maar komt vast goed met aluminiumfolie!
1 like
Hoe is het afgelopen?
Ja nog best goed eigenlijk! Was na een nachtje koelkast wel flink ingezakt, maar smaak was prima. Heb halfuurtje langer gedaan en op het laatst nog even de grill aan de bovenkant want hij bleef vrij bleek. Al met al prima dus!
2 likes
Wat vinden jullie de lekkerste koek voor een kwarktaart (en dan geen Bastogne).
Ben hier altijd erg zoekende in maar heb de perfecte nog niet gevonden. Die uit het pakje vind ik het lekkerste eigenlijk haha.
1 like
Mijn moeder gebruikt altijd Digestive van Verkade, weet niet of je die kent? Minder saaie maar toch basic koekjes a la de Maria-koekjes. Is denk ik best lekker met een milde kwark met aardbei ofzo!
3 likes
Ik heb er ooit een geproefd met een browniekoekbodem, dat vond ik wel erg lekker, maar past meer bij een cheesecake😅
1 like
Ja ik dacht altijd die tarwe dingen niet zo lekker zijn, maar zie het wel vaak terug komen . Misschien deze dan proberen…
@Eyimfihlo ja idd voor kwarktaart te heftig denk vind ook Bastogne iets teveel voor met aardbeien kwarktaart, indien je een naturel kwarktaart maak is het dan wel leuk al zou ik het ook eerder bij cheesecake doen!
2 likes
Ik heb wel eens jodekoek gebruikt voor een monchou dat vind ik ook lekker!
4 likes
Misschien die kokoskoekjes van verkade?
2 likes
Volkoren San Francisco van Verkade!
Veel minder zoet dan bijv. mariabiscuitjes of bastogne, en daardoor een prettige basis voor een zoetere vulling. En er zit sesamzaad in, wat een lekker bijsmaakje geeft (vind ik).
2 likes