Deze koekjes gaan linea recta op de lijst van favorieten. 
Zo lekker.
Van tevoren had ik niet verwacht dat de kaneel veel zou toevoegen maar dat doet het wel. Het verdiept de smaak enorm. Het roosteren van de pecannoten en het bruinen van de boter zorgt ook voor een intense smaak. Ik ben er heel blij mee!
Mijn dochter zei net “mama, ons huis ruikt naar een koekjeswinkel”. 
Zij en mijn man vinden ze ook heel geslaagd.
In totaal heb ik 14 koeken uit het deeg gehaald. Tijdens het bakken heb ik af en toe een klap op de bakplaat gegeven zodat er hier en daar rimpels ontstonden.
Omdat het flinke bollen deeg waren heb ik ze direct na het bakken wat ronder gemaakt door deze truc, maar dat moest met een schaaltje omdat ze zo groot waren. 
De textuur vind ik perfect; knapperige randjes, en het midden nog zacht.
.
Ben gek op dat merk.
ben nu op weg naar huis en ga zo direct lekker bakken!
ze gaan ook hier op de favorieten lijst, echt heerlijk!
) . De deegballen zakten niet heel erg in dus van de 3 keer pan bang is niet veel te zien. Ik kwam er ook achter dat ik nog geen grote beslagkom heb vandaar de pan haha.
en dat eigenlijk alle koekjes er verschillend uit zien. Nu al zin in de volgende bakchallenge!