Geen idee of hier echt veel verschil in zit, ik koop altijd maar wat. Saffraanpasta had ik ook nog nooit gezien 
1 like
Die pasta is volgens mij nieuw dit jaar, stond onder Nieuwtjes in het supermarkttijdschrift voor de feestdagen. Je lussebroodjes zouden er minder droog van worden maar volgens mij is het gewoon marketing haha (Saffran Paste - Santa Maria). Ik gebruik altijd gewoon de zakjes, volgens mij is het een pot nat alle merken dus ik sla altijd flink in bij de winkel die de beste aanbieding heeft (meestal een aanbieding van x stuks voor x prijs)
2 likes
Is die pasta niet gewoon voor gemak? Dan hoef je niet eerst de saffraan te weken voor je het kunt gebruiken.
Ik heb gisteren de brownies gemaakt. Het koffiepoeder heb ik vervangen met 2 ristretto’s en bij de gesmolten chocolade en boter toegevoegd. De brownie heb ik iets korter gebakken op 180 °C voor 22-23 min. In de caramel heb ik een vanillestokje gedaan en donkere basterdsuiker gebruikt. De chocolade heb ik getempereerd, maar dat was extra . Edit: Bij gebrek aan schuddebuikjes heb ik de pecannoten van de vorige challenge gebruikt.
58 likes
Wat een prachtige foto’s! 
5 likes
Heerlijk, ziet er goed uit!
Ik weet niet of je het in kan vriezen maar ik weet wel dat je het in +/- 5 dagen met z’n tweeën op kunt eten. 
7 likes
Ik ga de quiche vormen kopen als ik ze kan vinden. De vorige keer heb ik de spatels gekocht, maar vind ze toch niet zo fijn/stevig. En ze worden snel lelijk, maar dat kan ook komen doordat ik ze in de vaatwasser heb gedaan 
4 likes
Dit ga ik denk ik met kerst maken! Ziet er lekker uit
Voor mijn kind z’n verjaardag had ik biscuit taart gemaakt met botercrème. Vond hem erg goed gelukt en het lukt mij steeds beter om die botercrème mooi strak te maken.
50 likes
, nog gefeliciteerd!
en het klinkt ook heel lekker!Innde Allerhande staat een soort Paris Brest (soezenkrans) als nagerecht en die leek me.wel leuk om te maken met kerst. Ik zoek alleen een alternatief voor de pralinevulling ivm notenallergie. Zou een chocoladecreme lekker zijn? Of karamel?
2 likes
Leuk! Ik wil ook al een paris brest maken voor Kerst haha. Je zou er ook gewoon een botercrème kunnen gebruiken en die een smaak naar wens geven. Iets van mokka of koffie lijkt me ook erg lekker. Een swiss meringue botercrème is al wat luchtiger en minder zwaar.
1 like
Heeft iemand misschien nog een tip voor een recept met (veel) mango’s? Mijn doos met mango’s moet op
1 like
Mangojam maken?
1 like
Ja ik, maar ik gebruik gewoon een broodmix waar alleen water en gist bij moet. Gaat altijd goed. Programma van 4u en met 500 gram meel. Wat gebruik jij?
1 like
Heb je dit alleen bij volkorenbrood, omdat je dat specifiek noemt? Lukken andere broodsoorten wel?
Ik dacht namelijk dat je gist misschien te oud is, maar als je daar bij andere broodsoorten geen last van hebt kan dat het niet zijn natuurlijk.
1 like
Ze zien er heerlijk uit!
2 likes
Mijn browniesss. Wat een machtige dingen zeg, dikke bonken haha. Door de berichten hier heb ik de brownie uit de oven gehaald toen de binnenkant nog erg zacht was. Denk dat ze hierdoor goed zijn gelukt, want de buitenkant was inderdaad heel hard en massief geworden. Kan me voorstellen dat dat in zijn geheel te is. Al dat afkoelen tussendoor duurde ook heel lang, was echt veel langer bezig dan de aangegeven 5 kwartier, had de rest dat ook?
15 likes
Ik zou sowieso mango coulis maken, dat is eigenlijk een soort fruitpuree met suiker. Dat kun je goed invriezen en later voor heel veel doeleinden gebruiken. Denk aan curd, bavarois, spiegeltaarten, smoothies, cremeux, taartvulling, macaron vulling etc. Dit is dan een vervanging voor alles waar je anders diepvriesfruit voor zou opkoken en pureren.
3 likes