Ik gebruik kraftkartonnen invouwdoosjes! Ik verpak de koekjes nog wel in zakjes per soort, merk toch dat ze anders een stuk minder lang lekker blijven (maar ziet er wel minder gezellig uit en is ook niet zo milieuvriendelijk helaas).
5 likes
Had het recept gebruikt die op de verpakking stond van de bundt, helaas niet geheel vullend. ga hem binnenkort nog een x maken en dan meer beslag zodat hij er geheel uit komt.
Mocht iemand nog simpele speciale recepten voor gingerbread cake dan hoor ik het graag!
17 likes
Ohh was jij dat die dat vorig jaar ook deed? Vond dat echt geweldig om te zien 
Ik hoop dat je veel foto’s wil delen.
Edit: ik lees nu pas de rest haha. Yay 
Zin in!
2 likes
Die is mooi uit de vorm gekomen zeg! 
2 likes
Ohh shit ik heb de verpakking al weggedonderd van dit huisje. Is het recept met meeteenheden in cups enzo? Hopelijk ook te vinden op de website van nordic ware haha.
1 like
Ja hij is ook op internet te vinden! Je vind hem op de site van hun.
@FrauHelga een hele onderneming om hem goed ingevet te krijgen 
de vormen van nordic ware zijn wel echt top hoor met je cakes eruit te krijgen, het materiaal is zo fijn!
2 likes
Kan ik dat bestellen bij jou?
2 likes
Aah nee helaas, maak het als kerstcadeaus voor familie en vrienden!
1 like
Leuk zeg!!!
2 likes
Nog bedankt voor deze tip!
Ik heb bakringen gekocht van 10 cm, ik denk dat die goed van pas komen bij het bakken van koekjes.
Is het jou nog gelukt om de quichevormpjes te vinden?
En nog een vraagje; als jullie bakken met macadamia’s (in koekjes bijvoorbeeld); gebruiken jullie dan ongezouten of gezouten macadamia’s?
2 likes
Ja, ik heb ze gisterochtend gekocht! Net op tijd, want er waren er nog maar 2 
. De vorige keer werd het niet aangevuld bij mijn kruidvat. Ik heb ze nog in de verpakking zitten, maar ben benieuwd naar de kwaliteit. Anders was ik voor die van de Hema gegaan namelijk en ik ben vaak wel fan van de Hema
1 like
Deze misschien. Ik heb bij Baktotaal en De Leukste Taartenshop gekeken maar daar zijn de Linzer koekjesvormen niet op voorraad helaas. Baktotaal heeft wel nog deze.
Xenos, Pipoos en Dille & Kamille zouden het misschien nog kunnen hebben.
Mocht je in het noorden wonen dan is dit misschien nog een optie. Of woon je toevallig in de buurt van een molen die meel etc verkoopt? Die hebben ook vaak uitstekertjes.
1 like
Er zijn kant en klare stekers waarin in het midden al een uitsparing zit voor een hartje, sterretje etc. Maar met een los vormpje kan het ook prima. Ik heb het, tot ik echte linzer-vormpjes had, altijd met losse stekertjes gedaan (en toen ik heel jong was zelfs met een appelboor 
). Ging prima!
2 likes
Ik maak dit weekend torta della nonna uit de Bakatlas, voor mijn moeders verjaardag. Wish me luck
4 likes
Ik wil met kerst een cheesecake maken, het is een Engels recept en ze benoemen specifiek dat het een blok cream cheese moet zijn en niet spreadable. Zou mon chou dan de beste keuze zijn?
Succes! En veel plezier hopelijk
3 likes
Zo deeg is gemaakt. Morgen doe ik de rest
Hier is hij dan eindelijk, de afsluiter van de tweede bakchallenge! In totaal hebben er 17 mensen meegedaan die hierover gepost hebben, maar ook veel mensen kozen ervoor om de gevulde speculaas te maken! Opnieuw erg leuk dat er zoveel animo was en dat tips en tricks gedeeld werden.
In de spoiler een collage van alle prachtige baksels, en opnieuw een kleine quiz over het proces. Thanks voor het enthousiasme, was weer leuk!
- ik heb niet meegedaan dit keer
- ik heb meegedaan maar geen foto gepost
- ik heb meegedaan en een foto gepost
- ik heb meegedaan maar het is mislukt
- ik heb de gevulde speculaas gemaakt
0 stemmers
waar ter wereld zijn de koekjes gemaakt?
- Nederland
- Belgie
- alders in Europa
- in een ander continent
0 stemmers
- Het maken van karamel ging helemaal goed bij mij
- Het maken van karamel is mislukt omdat je ZO ONTZETTEND VEEL moet roeren
- Ik heb een ander recept gebruikt voor de karamel
- Ik heb de karamel weggelaten / niet zelf gemaakt
0 stemmers
- Ik heb lichtbruine basterdsuiker gebruikt voor de karamel
- Ik heb donkerbruine basterdsuiker gebruikt voor de karamel
- Ik heb een ander recept gebruikt voor de karamel
- Ik heb de karamel weggelaten/niet zelfgemaakt
0 stemmers
Viel het recept je mee of tegen qua tijd?
- viel mee
- viel tegen
- precies goed zo
0 stemmers
Op welk moment vond jij de brownies het lekkerst?
- Het ongebakken deeg was het lekkerste
- De dag van bakken
- Op de 1e dag na bakken
- Op de 2e dag na bakken
- Na 3 of meer dagen
0 stemmers
- Ik heb gebakken met de hete luchtstand
- Ik heb gebakken met boven-en onderwarmte
- Ik heb gebakken in een combimagnetron, geen idee wat dat dan doet?
0 stemmers
Hoe lang heb jij de brownies gebakken?
- <20 minuten
- 20-21 minuten
- 22-23 minuten
- 24-25 minuten
- 26-27 minuten
- 28-29 minuten
- 30 minuten of langer
0 stemmers
Viel het recept je mee of tegen qua smaak?
- heerlijk, maak ik graag nog een keer
- GEWELDIG, lekkerste brownies die ik ooit heb gehad!
- prima, maar zou het niet nog een keer maken
- viel tegen, niks bijzonders aan
0 stemmers
Heb je een variatie aan het recept toegepast?
- Ja, ik heb de verhouding boter/bloem veranderd
- Ja, heb iets anders met de oploskoffie gedaan/weggelaten
- Ja, ik heb iets anders met de toppings gedaan, zoals nootjes of kruidnoten ipv schuddebuikjes of de chocolade weggelaten
- Ja, ik heb het gehele recept geveganized!
- Ik heb saffraan toegevoegd
- Nee, volledig het recept gevolgd
0 stemmers
En dan de laatste vraag: is er behoefte aan een nieuwe challenge dit jaar nog, of beginnen we in januari weer een keer met een nieuwe?
- even een Challenge break graag
- kerstchallenge aub!!!
- geen voorkeur, wat jullie willen. Ik doe wel weer mee hoor
0 stemmers
7 likes
Iedereen aan de kniepertjes. Hoewel dat wordt wel lastig als je geen oublie ijzer hebt
2 likes
Even nog over je gezouten noten (macadamias) in koekjes vraag. Ik gebruik altijd ongezouten, omdat de gezouten zo heftig zout zijn, dat wil ik liever zelf controleren. Dus voor bakken altijd ongezouten noten. Ongebrand vind ik dan weer niet zo belangrijk, gebrand is meestal wel lekkerder. Maar dat fix je snel in een koekenpannetje of paar minuten in de oven.
Ik gebruik wel eens gezouten boter in koekjes recepten (en dan natuurlijk geen snuf zout meer toevoegen) en dat is heerlijk. Maar alleen in koekjes waar ik niet nog eens zeezout over de bovenkant strooi.
2 likes