Baktopic #2

Ik vind het heerlijk maar ze rollen gewoon alle kanten uit en dan schaam ik me dood

1 like

Bladerdeeghapjes met kaas zijn altijd goed! En als je het feestelijk wil maken maar iets van roze/blauwe/groene/welke kleur dan ook vlaggetjes erin prikken. :joy:

2 likes

Ik heb een liter verse slagroom over. Wie weet er een geniale taart of toetje waar veel slagroom in moet?

Je kunt slagroom ook invriezen!

Maar anders ijs, custard, Pana cotta, crème brûlée, flan dat soort dingen

Lol of slagroomtaart natuurlijk

1 like

Iets met ganache :yum:

1 like

Ik dacht ik kan wel craquants maken met zelfrijzend bakmeel in plaats van bloem. Daar worden ze heeeel luchtig van haha.

13 likes

Ja zeg! Die red het natuurlijk niet tot dit weekend. Kleine side note over het vlechten, practice makes perfect toch? :stuck_out_tongue:

We gaan bijnaaa oliebollen maken. Ga jij vandaag ook oliebollen bakken?

  • Ja
  • Nee
  • Wel kijken ander bakt

0 stemmers

Ga je kniepertjes en/of rolletjes maken?

  • Ja
  • Nee
  • Wel kijken ander maakt ze

0 stemmers

Ga je iets anders bakken? Bijv. Appelbeignets oid

  • Ja
  • Nee
  • Ander bakt ik kijk mee

0 stemmers

Nog een laatste vraag over oliebollen

  • Met krenten en rozijnen
  • Zonder krenten en rozijnen
  • Hartige oliebollen
  • Zoete oliebollen

0 stemmers

Fijne oudejaarsdag en dat alle baksels mogen lukken :grin:

3 likes

Jaaaa al t hele jaar zin in. Wij maken dit jaar ook sneeuwballen naast normale (bier)oliebollen en appelbeignets :drooling_face::drooling_face::drooling_face:

2 likes

Een rijstevlaai, we hadden nog dessert rijst over die mijn man als hint op het aanrecht heeft gezet.

32 likes

Gisteren 600 oliebollen en 300 appelflappen gebakken voor de verkoop, dus kan ze niet meer zien 🥲 maar wel goed gelukt allemaal dus ook erg trots. En met hulp van schoonmoeder.

18 likes

Niet vandaag, maar maandag of dinsdag worden de kniepertjes/nieuwjaarrolletjes gebakken

1 like

Mijn man en ik bakken samen oliebollen (deeg staat nu te rijzen) en als dat klaar is bak ik Struvor (fotootje van vorig jaar):

44 likes

Ah krijg spontaan trek!

1 like

Een kleine greep uit de enorme schaal Struvor. :sweat_smile: Dit jaar heb ik voor het eerst een sneeuwvlokjesvorm gebruikt, het sterretje had ik al.

68 likes

Chocolade cupcakes met melk- en wittechocoladebotercremè
Recept van cupcake jemma, maar dan zonder de vulling, ganache en marshmallow. Oh en maar de helft van de botercreme

Zo klinkt het heel karig :sweat_smile: maar vind het anders echt te machtig en een slagroomvulling vond ik hierbij niet handig omdat je dat niet goed kunt bewaren

38 likes

De creme klinkt heeerlijk maar inderdaad ook machtig, meeer dan genoeg indd!

2 likes

Prachtig! Ik ken Struvor helemaal niet, hoe smaakt het?

Jouw cupcakes zien er ook heerlijk uit @Bakkes. Geniet ervan!

3 likes

Het wordt gemaakt met een soort dun pannenkoekenbeslag op een ijzer, en het wordt op 180 graden gefrituurd. Het lijkt qua smaak en knapperigheid het meest op die dunne knapperige uitsteeksels van een zelfgebakken oliebol. :smiley:

6 likes

Omg dat is het beste deel van de oliebol natuurlijk. Klinkt echt heerlijk!

3 likes