Baktopic #2

Woooow heel indrukwekkend zo mooi als dit eruit ziet🤯

2 likes

Pfff ondanks dst ik echt meeer dan genoeg gegeten heb vandaag krijg ik zo’n zin in eten van jullie!! Ziet er allemaal super lekker uit :drooling_face:

2 likes

Bij een hogere temperatuur komen er vaak sneller scheuren in, soms heb je met meringue gewoon pech. Als het maar goed smaakt!

Zo heb ik zelf gerezen bladerdeeg gemaakt voor croissants, maar het was veel te koud in huis dus ze zijn niet mooi gerezen. Volgende keer maar even in de oven laten rijzen #nailedit. De smaak was wel heel goed!


46 likes

Chocoladetaart gemaakt geserveerd met ijs en slagroom

En nog breekbrood voor bij de soep

34 likes

Ze zien er prachtig uit!

Ach ja, pech hebben hoort er soms gewoon bij inderdaad. De pavlova was in ieder geval wel heel erg lekker! Dus ik was uiteindelijk hartstikke tevreden met mn dessert. :smiley:

4 likes


Witte chocolade mousse met een frambozen cremeux, pistache biscuit, krokant van witte chocolade en pistache en een spiegel glazuur.

Voor het eerst zo’n soort taart gemaakt en ook een mirror glaze die was niet volledig gelukt ik had denk fijne suiker moeten gebruiken het was een enorme plakboel haha. Kon de taart ook niet aansnijden zonder het mes warm te maken. Wel zag ik mezelf erin dus daar was ik trots op haha.

De smaak was echt helemaal top dus alles wat ik zo bedacht had kwam helemaal tot zijn recht!

@FrauHelga herken je hem? :wink:

Oja iemand aanraders voor rode kleurstof?? Word gek dat bij mij niks rood word…

66 likes

Woah, ziet er lekker uit. Wil je het recept hiervan delen? :grin:

Deze is heel fijn, of zulke potjes van Wilton zijn ook fijn.

Top! Ga ik die eens bestellen. Wilton werd bij mij ook nooit top rood.

Als je het recept wilt zou ik hem even uit moeten gaan schrijven, dus dat komt dan nog! Kan ik hem zelf ook bewaren.

2 likes

Jaaaa cakeschaal van de Appie!
Wat ziet het er heerlijk uit zeg. :heart:

1 like

Ziet er mooi uit en de combinatie klinkt ook heerlijk!

1 like


Vanochtend leftover Kladdkaka :two_hearts:

26 likes

Welk recept heb je gebruikt? Ik geef woensdag een etentje en overweeg ook nog een pavlova haha. Probeer een zo foolproof mogelijk recept te vinden

Ik heb deze verhoudingen gebruikt:

Was alleen ongeduldig dus heb het eerste uur op 100 graden gedaan, en toen een half uurtje op 120 graden (boven en onderwarmte). Succes!

2 likes

Hier sluit ik mij bij aan, prachtig!

1 like

Vandaag was het toetje een pannacotta met tonkaboon, kruipbraamcompote en een kruimel van honing.

23 likes

Appel tulband met speculaaskruiden en bruine suiker glazuur gebakken voor kerst. Heel lekker! Wel 30% minder suiker gebruikt, wat is dat toch vaak met Amerikaanse recepten dat ze veel te zoet zijn.

23 likes


Ik heb een lazy bitches christmas trifle gemaakt, alleen de cake heb ik zelf gemaakt want die kan je niet vegan in de supermarkt kopen.
Was wel heel lekker, maar denk dat het originele recept waarbij je ook de room en compote zelf maakt nog stukken beter is haha.

17 likes

Pavlova gemaakt met banketbakkersroom, slagroom en aardbeiensaus. Was heerlijk!

21 likes

Experiment is aardig gelukt! Wat foto’s in de spoiler (ik ben geen fotograaf).
Zou de volgende keer wat meer gevriesdroogde frambozen gebruiken zodat het hopelijk helemaal roze wordt. Lekkere kletskoppen met een zuurtje (haha sorry stom woord).

Samenvatting




29 likes

Mooi geworden zeg!

1 like