Baktopic #2

Chocolate chip cookies gebaseerd op het recept van Lau.ra’s Bak.ery

15 likes

Gefeliciteerd! Ook met je prachtige taart

3 likes

Deze bakvormen gekocht bij de Aldi! Dikke namaak van nordic ware maar die kan ik me helaas (nog) niet veroorloven.

32 likes

Deze staat nu in de oven! Wordt wel een stuk lager, want ik had niet de juiste maat springvorm. 🥲

Het is cake met pistachenoten, citroen en rozemarijn uit het kookboek Simply van Sabrina Ghayour.

11 likes

Hahahaha ik lach even hardop, ach de smaak zal er niet minder om zijn. Toch maar even een kleinere springvorm kopen. :joy:

Koelt nu af en straks het glazuur maken en de toppings erop!

19 likes

Haha! Ziet er wel lekker uit :pray:t2:

1 like

Vraagje! Mijn zoontje wordt volgende week 1, en ik wil voor zijn verjaardag wat taarten en een cake bakken. Op de planning staat een appelkruimel plaattaart. Normaal gesproken bak ik een cheesecake met witte chocola en frambozen, maar ik wil even wat nieuws. Iemand een briljant idee?

Oh, en als je een goed recept hebt voor een lekkere cake; deel please :grin:

My fave:

Doordat je de eiwitten klopt, krijg je zo’n luchtige cake, en de combi met lemon curd en kruimeldeeg is goddelijk.

En voor meer ideeën, heb je de allereerste post van dit topic doorgespit? Daar staan links naar alle succesrecepten hier besproken.

1 like

Oh wat tof! Net snel heen geweest voor die bovenste, maar zag al helemaal niks meer liggen. Zal wel snel gegaan zijn, super jammer!

1 like

Mijn moeder is morgen jarig, dus ik heb de dark and sumptuous chocolate vake van Nigella Lawson gebakken! Die is veganistisch en lukt altijd heel goed met glutenvrij bloem (mijn zusje heeft coeliakie), dus voor iedereen geschikt en altijd superlekker. Ook heel erg makkelijk om te maken!

55 likes

Ik ben aan het watertanden :heart_eyes:

2 likes

Oh dat is zon goed recept ja!! Helemaal vergeten dat die bestaat, die ga ik binnenkort weer maken

1 like

En nu heb ik stijve benen van het staan 🥲

28 likes

Alfajores? Ze zien er mooi uit, en wat een gaaf koekjesrekje heb jij. :heart:

1 like

Ja dat klopt en dankje. Het is een stapelbare koekjesrek. Ik vond dat wel handig, want dat neemt minder ruimte in beslag.

4 likes

Ik ben zo dol op alfajores!! Hoe zijn ze? Lastig te maken?

1 like

Ze zijn goed gelukt. Ik heb die van de koekjesbijbel gevolgd en nog een theelepel rum erbij gedaan om het wat brosser te maken. Het is niet moeilijk om te maken, maar je hebt geduld nodig. Zeker als je zelf nog dulce de leche maakt. Overigens heeft koningin Máxima ook een alfajores recept.

2 likes

@FrauHelga heb ik het goed onthouden dat jij bijhoudt hoe je recepten hebt uitgevoerd? Ik ben wel benieuwd hoe jij dat doet. Ik wil dit zelf ook doen, maar zit een beetje met wat schrijf je dan allemaal op. Als je wilt delen dan ben ik heel benieuwd!

1 like

ik wil binnenkort witte chocolade champagne-slagroomtruffels maken, maar in alle recepten staat dat ze in de vriezer moeten. iemand enig idee of het ook kan zonder vriezer?

1 like

Volgensmij moet je de vulling rollen en vriezen zodat je ze daarna in de warme gesmolten chocola of cacao oid kan droppen… wordt wel echt lastig zonder vriezer ben ik bang

1 like