Tjin’s Toko heeft Engelse en Amerikaanse merken bakpoeder in potjes. Uit de plaatjes wordt me niet duidelijk of de opening net zo is als bij jouw potje maar wellicht herken je een merk. Die van Dr Oetker lijkt een dekseltje te hebben dat niet helemaal open gaat, ik vermoed dat je daar je lepeltje aan kan afstrijken.
Kelly’s Expat Shopping heeft die ook. Mocht je in de buurt van Utrecht zitten dan heeft Jac Bostelaar het misschien nog. Met alle 3 deze winkels heb ik goede ervaringen.
1 like
Gewoon omdat ik nieuwsgierig ben:
Als ik ga bakken eet/proef ik van rauw deeg:
- Alleen zonder rauw ei
- Alleen zonder rauwe bloem
- Alleen zonder rauw ei EN rauwe bloem
- Met rauwe ei en bloem, geen probleem!
- Ik eet geen deeg
- Anders, namelijk:
0 stemmers
1 like
Eten klinkt als “behoorlijk wat snoepen”. Ik heb 'm beantwoord als proeven van het beslag of deeg om te bepalen of de smaak nog aangepast moet worden. Bedoel je dat ook?
Ja dat is ook goed! Ik snoep er zelf redelijk wat van als het lekker is 
maar ik ben gewoon benieuwd of je het in je mond durft te stoppen zeg maar of dat mensen heel strikt zijn dat ze geen rauwe ingrediënten eten.
Ik proefde vroeger ook het rauwe gehakt, als ik dat had gemixt om hamburgers of gehaktballen te maken. Dat vind ik nu wel een minder prettig idee dus doe ik niet meer. (Eet wel dingen als carpaccio en biefstuk, dus helemaal logisch is dat niet)
Edit @TanteBetje, ik heb het erbij gezet!
1 like
Tip voor gehakt = klein beetje bakken en dan proeven. Ik heb zeker om te proeven geen problemen met rauw.
1 like
Oh ja slim, nog nooit aan gedacht! Nu vertrouw ik gewoon op m’n gevoel. Bij gehakt zit dat wel goed, bij koekjes durf ik het niet aan haha. En dat deeg is vaak veel te lekker, net als cakebeslag😍
1 like
Tot nu toe niemand die iets tegen rauwe bloem heeft. Ik heb weleens gelezen dat dat ook vooral geldt in Amerika, dat de bloem daar van duidelijk mindere kwaliteit is. @frauhelga weet jij daar misschien meer over?
2 likes
ohh nou ik snoep zelfs van mijn ei + suiker mengsel, of ei+boter mengsel 
1 like
In ronde 2 toch nog een foto gemaakt. Heb er trouwens ook zeezout opgestrooid voor t bakken! Daardoor wordt het hele zoete pure chocoladige een beetje tegengehangen
20 likes
Ik wilde ook de Kladdkaka gaan maken, maar het regent hier al de hele dag heel hard dus ik wilde de deur niet uit. Heb ook niet echt tijd eigenlijk om iets te gaan bakken, maar mijn vriend had zin in cake. Het werd een marmercake uit een pakje wat ik nog in huis had, met witte chocolade stukjes erdoorheen. Met dit druilerige weer alsnog heel erg lekker! Volgende week dan maar de Kladkakka!
@Bunnyslippers die koekjes zien er echt mega lekker uit! Zag ze voorbij komen op je stories. Denk je dat het ook lukt met die harde Werthers, zodat je ze dan gewoon in het deeg kan leggen, of ‘past’ het dan niet in het koekje?
1 like
Dat durf ik niet te zeggen, daar weet ik onvoldoende van af. @George weet meer van verschillende bloemsoorten dan ik, wellicht weet zij het.
Mijn kladdkaka staat nu af te koelen, ik heb het samen met mijn dochter (3,5) gemaakt. Vanavond of morgen maar even proeven. 
Gisteren heb ik nog een eenvoudige boterkoek gemaakt. Ik heb de smaak iets verdiept door een klein scheutje amandelextract toe te voegen. Heerlijk.
29 likes
Hmmmm
2 likes
Een boterkoek is altijd goed 
3 likes
Ik denk wel dat het kan, maar ik denk dat het ten koste gaat van de textuur van het koekje. Dan heb je zo een harde karamel in het midden. Deze is echt chewy, en dat gaat heel lekker samen. Ik zou dan eerder overwegen om 1 zachte karamel erin te doen en de koekjes kleiner te maken.
Ik heb trouwens voor het zout, grof zeezout gebruikt (had geen kosher salt en dat was beste vervanging) en dat is ook echt een aanrader. Koekje is zoet, af en toe zoutig en dat gaat megagoed samen met de karamel en geroosterde cashewnoten.
1 like
Ah staat deze in de koekjes Bijbel? Handig ook van de karnemelk die gebruik ik altijd voor scones maar dan weet ik niet wat ik met de rest aan moet. Nu dus 2 recepten tegelijk maken!
1 like
Ik heb het recept van Rutger uit de bakatlas gevolgd, eerste recept dat ik daar uit maak dus extra leuk .
Ik heb er nog liquorice zout uit IJsland op gestrooid maar mag nog iets meer.
21 likes
Boterkoek
1 like
Alleen cacao, 50 gram 
Hij is ook echt ziek lekker. Ik ben ongesteld en ben erg down vandaag en dit is precies wat ik nodig had!
5 likes
We hebben zojuist de kladdkaka geproefd als toetje, en… het is heerlijk! Echt een recept om te onthouden.
Foto is overbelicht omdat ik wilde laten zien hoe lekker kladdig hij is. In het echt is de cake donkerder. Het recept dat ik gebruikte is deze.
Mijn man zei “deze taart is zo lekker, die kunnen ze gerust op de dessertkaart in een restaurant zetten”. En daar ben ik het wel mee eens. Mijn dochter heeft ook gesmuld en was heel trots dat zij had meegebakken aan deze lekkere taart.
De volgende keer dat ik hem maak doe ik er denk ik een bolletje sinaasappelijs bij of wat fruit.
22 likes