Baktopic #2

Ik vind ze er heel mooi uit zien. Mooi gebakken/mooie kleur!

1 like

Dankjewel! Ik ga dat dan ook gewoon proberen en binnenkort maar eens wat extra dichte bakvormen aanschaffen. Zou ook graag eens madeleines bakken dus een madeleinevorm (?) Staat ook op het lijstje :grinning_face_with_smiling_eyes:.

1 like

Dat is ook een goede idd. Want die is ook al heel vaak gevraagd. Hm. Nou ja ik vind het linken ook niet erg hoor maar het viel me op dat recepten die door iemand zijn getypt of als foto zijn gedeeld en moeilijk terug te vinden is.

Weet niet of jullue bekend zijn met de optie van een label aan maken? Dan kan je heel makkelijk door post bewaren. Maar goed als je dat niet hebt gedaan en zoekt… lastig. Al komen we e samen altijd wel weer achter :sunglasses:

2 likes

Ja dat doe ik inderdaad.
En als ik het gemaakt heb en het is een goed recept, dan sla ik het in mijn eigen Google Docs op met eventuele notities, voor het geval iemand zijn of haar account verwijdert.

@lula Dank!
@Citroenlimonade en ik hebben al even contact gehad en we zullen een overzicht verzorgen.

3 likes

Dat niet geen probleem zijn om te doen! Linken naar externe websites gaat automatisch toch?

Mijn dochter en man vroegen weer om wafels. :sweat_smile:
Ik gebruikte de laatste keren een ander recept, en dit is mijn favoriete recept tot nu toe.

Vanwege de hoeveelheid halveer ik het recept.
Ze zijn lekker knapperig van buiten, maar zacht van binnen. We hebben er nu weer een paar over, die warm ik morgen op in de oven.

26 likes

Ik heb vandaag naturel, chocolade en citroen muffins gebakken. De chocolade smaken als een brownie, zo lekker! afbeelding|375x500

Edit; geen idee waarom m’n foto niet normaal wilt verschijnen.

6 likes

Heeel lekker! Krijg gelijk zin in brownie

3 likes

Wij vieren vandaag ons nieuw jaar dus heb last minute besloten om toch nog een taart te bakken.

Het is een rafaello taart. Althans, dat was de bedoeling :sweat_smile: Heb zelf nog tussen elke laag ananasjam toegevoegd en wat gehakte rafaello’s.
Ben blij dat ik dat heb gedaan want vind hem meer iets hebben van een slagroomtaart en proef niet zoveel van de witte chocolade terug.

Ga hem binnenkort nog maar eens maken en dan een ander recept proberen!

50 likes

Nu heb ik jouw muffins forever op m’n telefoon staan. Echt zo’n foto die je dan 100 jaar later tegenkomt en geen idee meer hebt hoe of wat

3 likes

:heart_eyes: als deze in de etalage van een bakkerij zou staan zou ik zeker naar binnen gaan.

3 likes

Gelukkig nowruz :tulip::blush:

2 likes

Ahhh wat lief :heart:

@Boba dankjewel!!

1 like

Ik heb vandaag een cake (en muffins) gemaakt met een mix van overgebleven cappuccino kruidnootjes en chocoladekoekjes die steeds maar in de kast bleven liggen. Heb het recept van @FrauHelga hiervoor gebruikt en vond het een succes! Bedankt voor het delen, dit ga ik zeker vaker doen :grin:

4 likes

Wat leuk om te horen! Fijn dat het een succes was. :grinning_face_with_smiling_eyes:

@Raspberry Wat een prachtig taartje zeg!

2 likes

Vraagje aan de experts hierzo! Ik heb 2 peren over die al lekker rijp zijn. Ik wil een gewone cake maken maar dan met perensmaak, dus niet met stukjes peer erdoorheen. Maar bijv de peer blenden en dan door het cakebeslag roeren. Werkt dat een beetje of wordt het dan een zompige bende? Of moet je dan gewoon meer bloem toevoegen bijv.

Of zal ik de peer bijv inkoken tot een soort siroop en die er aan t eind overheen gieten ofzo met gaatjes in de cake geprikt. Ik weet niet of dat werkt met peer of dat het dan bruine drab wordt.
Als ik google vind ik vooral met stukjes of plakken peer.

Je zou de siroop altijd nog door een fijn zeefje of kaasdoek kunnen halen, dan is het in elk geval geen drab. Misschien kun je een combi doen tussen stukjes en dan met siroop eroverheen? Ik heb geen recept om aan te raden helaas

Edit: even gegoogled en ik vind dit recept er wel interessant uit zien: https://www.patesserie.com/algemeen/peren-cake-met-kruimellaag/. Perenmoes volgens dit recept: https://www.patesserie.com/recepten/smaakmakers/perenmoes-met-specerijen/

1 like

Ja de reden dat ik geen stukjes wil is omdat ik het dan vaak zo lastig bewaren vind, laatst had ik een hele aardbei in muffins gedaan maar de dag erna was het al een rare oude aardbei geworden. Ik denk dat de cake met stukken of plakken peer 2 dagen erna ook niet meer zo lekker is. Ik wil gewoon de smaak van peer geven aan mn cake.

1 like

Ik denk dat het recept dat in mijn edit staat ook goed zonder de stukjes kan, dus met alleen perenmoes

1 like

Aah dat is zo leuk! Ik heb vlak voor de kerstvakantie hetzelfde gedaan. Ben toen bij iedereen langs gegaan om ze te brengen en even bij te kletsen.

1 like