Baktopic #2

Dankje, doe ik dat!

2 likes

Ik heb mijn eerste pastiera gemaakt! Het is mijn favoriete paaslekkernij, die ik normaal gesproken altijd eet bij vrienden van Neapolitaanse komaf. Door de pandemie zou dit mijn tweede jaar zonder zijn, dus heb ik besloten het zelf te proberen. Het is een lang proces, omdat je de vulling maakt door graan te koken, zowel het beslag als een deel van de vulling (ricotta en suiker) 24 uur moet laten rusten voor je ermee verder kunt, je de ricotta meermaals hoort te zeven, en omdat je de pastiera na uren in de koelkast bijna twee uur op een lage temperatuur bakt, maar niet zo ingewikkeld en voor mij ook wel leuk. Ik ben heel benieuwd naar de smaak, want rauw (hehe) beloofde alles heel goed en hij ruikt hemels! :blush:

74 likes

Een paastaart gemaakt. Niet de mooiste, maar was wel heel leuk om te doen. :honeybee:

73 likes

Ah zo schattig met die bijtjes! Een leuke vrolijke taart! :honeybee:

@anon28710462 hij ziet er verrukkelijk uit. Ik kende de pastiera nog niet, ik zal het eens opzoeken. Geniet ervan! Staat het recept toevallig ergens online?

1 like

Ik vind dit soort taarten echt het allerleukst. Zit zoveel liefde in!

2 likes

Dankjewel! :blush: Ik heb dit recept gebruikt, als je er niet uit komt met Google translate mag je me natuurlijk altijd dm’en/kan ik hem voor je vertalen.

2 likes

Heel lief dankjewel, alleen al het zien van de Italiaanse taal met die foto (waar jouw foto niet voor onder doet! Die is nog mooier haha) laat mij nu al uitkijken naar het maken van een pastiera! :grinning_face_with_smiling_eyes:

1 like

Worstenbroodjes van Rutger Bakt, echt zo lekker :drooling_face:

Hoe zouden jullie dit bewaren voor morgen? Ze zijn nu een half uurtje uit de oven.

26 likes

Hahah, ik heb ook een slof gemaakt en ben vandaag pas op zoek gegaan naar paaseitjes hiervoor. Wilde die kleurrijke van m&m. Overal uitverkocht… :sob::sob:

Helemaal laten afkoelen en dan goed afdekken, eventueel in een goed afsluitbaar bakje, maar het kan ook gewoon met folie.

1 like

Ik breng nog even verslag uit. Heb uiteindelijk dit recept gevolgd: Zelf scones maken » Zo gemakkelijk, lekker en snel!

En dit filmpje gekeken : https://www.youtube.com/watch?v=6tlQn7iePV4

En het was supergoed gelukt en heel simpel en snel klaar. Ben alleen vergeten een foto te nemen. Ik had de scones volledig klaargemaakt en in afgedekt met folie in de ijskast gelegd tot het tijd was om te eten. Dan wat melk op de bovenkant gedaan en nog een 15 min gebakken ongeveer tot ze wat bruin werden.
Bedenk me nu gezien het zonder ei is dat dit volgens mij ook makkelijk vegan moet kunnen?

1 like

Nee! :expressionless: Gelukkig slaat mn moeder altijd genoeg in, dus de finishing touch doe ik bij mijn ouders.

@itakepictures Ik ga de kaneelbroodjes nu maken!

3 likes

Hij is lekker!

50 likes

Heel leuk, ook de vorm zo!

Ik maakte vanochtend vroeg al hot cross buns.

Zonder rozijnen maar met chocolade druppels. Mijn vriend lust geen rozijnen en gezien de stol er ook al is… ben benieuwd hoe ze smaken.

41 likes

Ze zijn erg goed gelukt, dankje voor de tip :grinning_face_with_smiling_eyes:.

32 likes

Hij is niet zo mooi geworden als gehoopt maar gelukkig wel heel lekker. Baksels mooi afwerken is een kunst apart zeg, had ruzie met de spuitzak voor de slagroom en gelukkig zie je de banketbakkersroom niet :sweat_smile:

)

35 likes

Wat een heerlijke creaties hier allemaal! Ik ga zo deze brownie bites van Miljuschka maken: Easter brownie bites - Miljuschka
Iemand toevallig dit recept al eens gemaakt?

1 like

Ik ben ook aan het bakken geweest voor de pasen!

Scones van missfoodwise ( uit het britse bakboek)

En een advocaatslof naar onderstaand recept:

42 likes

Ik heb ook een paasslof gemaakt. Fijn Pasen allemaal

56 likes

Mooie baksels heeft iedereen gemaakt!

Ik heb de babka uit een eerder gepost filmpje gemaakt:


Hij is misschien net een beetje te lang in de oven geweest, ik heb de andere helft in de koelkast, dus die ga ik iets korter bakken.

42 likes