Heeft iemand een gouden tip voor bakken met havermout? Ik maak wel eens van die koekjes, maar die worden bij mij snel taai in de oven. Kan niet echt handige dingen op het internet vinden, dus misschien weet iemand hier een lifehack?
Je kan het verwerken in een crumble. Dit recept voor appel crumble was mijn oorspronkelijke inspiratie, maar ondertussen voeg ik het bijna standaard toe in crumble.
Deze Zweedse havermoutkoekjes blijven ook wel een paar dagen lekker!
1 like
Joh echt? Een beetje water, beetje suiker en dan melk?
Nee alleen melk! Zelf heb ik het (nog) niet geprobeerd maar ik ken iemand die taarten verkoopt en dit soms doet. Dan besprenkelt ze het na het bakken gewoon met wat melk waardoor de cake niet zo droog wordt. Dus als je het daarvoor wilt doen zou je het ook kunnen proberen!
Haar carrot cake is echt de lekkerste en volgens haar is melk het geheim haha 
2 likes
Ik heb een tijdje geleden ook havermoutkoekjes gemaakt en bij de eerste lading waren de koekjes iets te lang in de oven waardoor ze wat harder werden. Bij de 2e lading een kortere baktijd en er extra boter en lichte basterdsuiker gedaan voor zachtere koeken en dat hielp wel!
1 like
Krijg helemaal zin om deze te maken 
heb jij ook verse gist gebruikt? Heb alleen droge in huis.
Een simple syrup van water, suiker en vanille (of kaneel of anijs) gebruik ik. Evenveel water als suiker koken met een vanillestokje en daarna af laten koelen.
2 likes
Hey dat klinkt ook eenvoudig. Dank je 
1 like
Miljuschka komt met een tweede magazine! Vond de eerste leuk.
5 likes
Hey dat is leuk nieuws! Hopelijk zitten er ook wat bakrecepten bij. Ik vond het eerste nummer leuk, ik denk nog even na of ik deze ook ga aanschaffen.
Rutger heeft trouwens ook een hele leuke actie voor Moederdag, een cake-bakpakket met daarin o.a. een gesigneerd exemplaar van zijn boek over cakes.
Ook leuk om zelf te houden natuurlijk!
5 likes
Oe ik vond de eerste heel tof dus deze ook maar meteen besteld.
1 like
Wauw hij ziet er echt prachtig uit zeg! Wat is het precies?
Dankje!! Het is millionaires shortbread. Vooral de bovenkant was echt leuk om te maken
2 likes
Dank voor de tip! Is het boek een aanrader?
Zeker! Ik ben sowieso fan van Rutger maar ook dit boek vind ik weer een aanwinst.
Zijn er specifieke zaken over het boek die je wil weten? Want dan pak ik hem er even bij. 
1 like
O wat leuk! Vond de 1e ook erg leuk, dus denkt at ik deze mss ook wel ga bestellen.
Ja boven en onder warmte.
2 likes
Deze zien er echt super lekker uit! Ik heb het recept meteen opgeslagen.
Als verlaat verjaardagscadeau heb ik een prachtige tulband bakvorm cadeau gekregen. Ik heb alleen nog nooit een tulband cake gebakken 
Welk recept is echt een aanrader wat jullie betreft? Ik zou wel graag iets speciaals maken, niet alleen een standaard cake.
2 likes