Baktopic #2

Ik vind Rutger’s tulband uit de openingspost het lekkerst!

2 likes

Bedankt voor de tip! Ik hou van baksels met amandel, dus dit is zeker een goed begin.

1 like

Dank hiervoor! Omdat de meeste mensen hier metrisch bakken, heb ik jouw lijstje in de openingspost gezet met verwijzing naar het originele recept voor de bereidingswijze.

1 like

Ik heb even naar de inhoudsopgave gekeken en ik denk dat ik het voor mezelf ga kopen. Het lijkt me een fijne combi van basisinfo/recepten en ook variatie. En als jij het een aanrader vindt als ervaren bakker kan het niet misgaan!

2 likes

Ik heb deze weleens gemaakt en hier gepost. Vooral de vulling van pecan en kaneel was erg lekker! Moet je natuurlijk wel van houden, maar persoonlijk vond ik hem heerlijk!

2 likes

Ziet er super goed uit! Ik hou van pecannoten en kaneel, dus dat zit wel goed :smile:

1 like

Nigella’s devil’s food cake

34 likes

Hahahhaa ik ga helemaal stuk om dat ‘groetjes aan je moeder’ onderaan

2 likes

Helaas geen foto, maar deze is echt heel lekker: Sinaasappel amandelcake met Cointreau siroop - Francesca Kookt
Doet me denken aan een taart die ik eens als toetje in Portugal heb gegeten, maar de restauranteigenaar sprak alleen Portugees (en ik niet) en kon me niet uitleggen wat voor taart het was. Nu eindelijk iets gevonden wat er echt heel erg op lijkt :heart_eyes:

7 likes

Lijkt me heel bijzonder, zet ik op mijn ‘to do’ lijstje. Gek ook dat er geen vet in het recept zit. Wel een boel eieren, maar dat maakt het luchtig natuurlijk. En hele sinaasappels koken, wat een idee!

Ik heb laatst trouwens ook gebakken: een kanaal tulband met een speculooslaag eroverheen (ZO LEKKER) en een stomme simpele taart.


39 likes

Ideetjes om een basic citroencake (met citroënsiroop erop) wat specialer te maken? Mijn vriend wil deze graag eten maar ik vind het zo maar wat saai. Alleen even geen inspiratie want ik heb al maanden niet gebakken.

En anders met fudge? Afgelopen week die kant en klare van de Jumbo of ah gehad en dat is zo lekker!

Misschien dat dit recept het wel nabootst

https://www.eefkooktzo.nl/citroencake/

1 like

Haha, ‘een stomme simpele taart’, grapjas :grin:

1 like

Heeft iemand HET recept voor de lekkerste cinnabons? We hadden vandaag zo’n kaneelkrans met roomkaasdip van de Lidl maar die was het echt niet haha. Vandaar dat ik volgend weekend zelf aan de slag wil gaan :sweat_smile:

Het zijn een beetje cheat-cinnamonrolls, maar ik heb deze vandaag gemaakt en ze zijn echt hemels. Superzacht en fluffy (bij gebrek aan een goed Nederlands woord):

5 likes

Nee ik meen het echt, was not amused. m’n creme was niet dik genoeg en ik kon hem niet zo mooi spuiten :worried: vond de vulling ook maar mweh.

Vorige week zijn er een aantal besproken, o.a. van Jenny Alvaras en Kickassbaker. En Laura’s Bakery heeft ook een uitgebreidere versie.


Bij mij zit het bananenbrood van Miljuschka weer in de oven. Geen healthy versie maar hij blijft lekker. Neem elke dag een plakje mee naar werk.

2 likes

Ah, zonde! Vind hem er wel mooi uitzien, jammer dat de smaak tegenvalt.

1 like

Wat een goed idee Om bananenbrood te roosteren! Klinkt echt lekker.

1 like