Baktopic #2

Ik wil de snelle cinnamon rolls van Laura’s Bakery maken, maar heb twee vraagjes:

  1. Bedoeld ze met zachte boter gesmolten of echt gewoon zacht / smeerbaar?
  2. Bakken jullie ze op bakpapier of in zo’n grote muffin vorm?
1 like

Ik neem aan gewoon zachte boter, denk dat je ze moet insmeren?
Ik zou ze in een bakblik doen omdat ze dan zo lekker tegen elkaar aan gaan zitten. Maar dat hoeft dus niet.

Hopelijk waren ze als nog snel :wink:

Thanks, ik ga ze morgen ochtend bakken!

3 likes

Als boter gesmolten moet staan staat dat eigenlijk altijd aangegeven als gesmolten boter. Dus bij zacht zou ik uitgaan van goed op kamertemperatuur/smeerbaar.

1 like

Te laat waarschijnlijk, maar ik heb ze vorig week gebakken. De boter gesmolten, vond ik gemakkelijker. En in een muffinvorm gebakken, ze waren heerlijk!

Had idd gesmolten, vond ik ook makkelijker! Zijn gelukt :orange_heart:

3 likes

Voor het eerst een cakerol gemaakt

45 likes

Zoooo deze ziet er lekker uit :heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes:

1 like

Enorm veel zin in ons toetje vanavond :slight_smile:
Heb op jullie advies het recept van Jenny gebruikt, zal het eindresultaat vanavond delen

32 likes

Doorsnijden in de hoogte! Tenzij het een kleine diameter taart wordt, dan is uitsteken soms wel handig (doe ik zelf eigenlijk nooit)

1 like

Zo! Dus horizontaal gewoon, misschien omschrijf ik het moeilijker dan nodig hoor hahaha, kan ook prima met een broodmes.

Ik heb weer eens cupcakes gebakken, het zijn oreo cupcakes met een roomkaas frosting geworden!

40 likes

Plaatje ziet er echt niet uit, maar de meest smeuïge fudgy brownieachtige ding ooit gebakken. Recept is van Rutger/Yvette: Chocolade mokka fudge van Yvette - Rutger Bakt

10 likes

Eerste keer Weespermoppen, wat dus eigenlijk gewoon gebakken amandelspijs is. Recept van Rutger

11 likes

Ik was benieuwd en zocht hem op: €0.20 maar! Maar er staat ‘voor 1 kilo bloem’. Wat doe jij met de rest als je maar de helft gebruikt? Kun je dat bewaren?

@Reflect @c3po Oh thanks, dan ga ik dat eens proberen :relaxed:

1 like

Denk er wel aan bij verse gist dat je minder nodig heb dan bij gedroogde gist als je een recept volgt.

Na de laatste keer toeren (vouwen) leg je het bladerdeeg inderdaad zo opgevouwen in de koelkast/vriezer. Voor gebruik rol je het dan inderdaad weer uit, maar daarmee maak je het niet stuk hoor! Ik vond bladerdeeg maken verrassend makkelijk, het is vooral onhandig omdat dat terugkoelen steeds tijd kost, maar het deeg zelf maken was eigenlijk zo gedaan. Ik ben benieuwd of het mooi bij je lukt!

1 like

Nou dan is het zeker goed gelukt! Die volle smaak en dat krokante is ook zo lekker :drooling_face:

1 like

Wauw deze zou ik zo ergens kopen als ze te koop waren geweest haha! Leuk papiertje zit er omheen.

Klinkt erg goed @Vic!

@anon95331300 hoe smaakten ze? Spijs is altijd lekker dus wie weet moet ik deze ook maar op mijn lijstje zetten :grinning_face_with_smiling_eyes:.

2 likes