Wauw, echt, wat een prachtige koekjes heb jij gebakken! Wat zien ze er lekker en professioneel uit. Ook de verpakking, de decoratie, werkelijk schitterend. Superknap gedaan! 
Eid Mubarak voor jou en je geliefden.
Ik ben momenteel Kolasnittar met Daim aan het bakken. Een stuk minder indrukwekkend dan de mooie Suikerfeestkoekjes van hierboven, maar wel erg lekker.
Nog loeiheet, net uit de oven en meteen gesneden.
Super mooi en het ziet er lekker uit! Wel veel werk. Volgens mij heb ik die honing-amandelblokjes ook gebakken 
Whooooooah prachtig Je mag heel trots op jezelf zijn! Geniet ervan!
@Totoro ik ga thuis even voor je puzzelen want het is helemaal samengesteld haha! De koek is iig van Rutger. De rest volgt later.
@FrauHelga ja de eerste batch viel direct na bakken mooi uit de ringen, maar de tweede zat muurvast! Dus daarom laten afkoelen, maar toen wilde het helemaal niet meer. Derde beetje ingevet en direct geprobeerd, toen is alsnog de helft gesneuveld haha. Dus moet denk ik ff oefenen gewoon 
Ik denk het. Experimenteren en uitzoeken wat werkt.
Koekjes bak ik regelmatig in bakringen zodat ze mooi rond zijn, en bij het ene recept moet je direct de ringen verwijderen. Bij een ander recept moeten ze juist even afkoelen en breken ze als je te snel bent.
Komt vast goed, experimenteren met zulke mooie gebakjes is geen straf natuurlijk!
Gebruik je gladde of geperforeerde ringen? Ik vet mijn ringen standaard in en ik laat de tartelettes volledig afkoelen in de ringen. Je kan eventueel met een klein paletmes tussen de ring en de tartelette wrikken, maar dat moet je wel heel voorzichtig doen. Als je geperforeerde ringen gebruikt moet je erom denken dat je het deeg niet te hard aandrukt, anders duw je het deeg door de gaatjes en krijg je hem er gebakken lastiger uit. Je zou hem na het invetten eventueel ook nog met bloem of suiker kunnen bestrooien.
Hier is een poging tot het recept, @Totoro
De taartjes zelf is heel makkelijk in de basis. Je bakt de cupjes, dan leg je het eerste laagje en zet je het gehele bakje een halfuurtje in de vriezer, dan giet je t af tot de rand met ganache, dan versieren (in dit geval gewoon cakeversiersel van de AH) en dan weer 15 min in de vriezer. Dan in de koelkast bewaren en klaar 
Edit: ik heb ze uitgedeeld op mijn werk, en iedereen was laaiend enthousiast. 
Ik was vooral blij met de karamel-gevulde, maar de koffiecreme was ook goed geslaagd!
@zaatar wauw wat prachtig en 700 stuks, OMG. Op de valreep maar Eid Mubarak!
Mijn birthday cake van Momofuku milkbar was super goed gelukt! Plus nog simpele koekjes gebakken. Recept van Laura’s Bakery aangepast naar eigen inzicht (en gelukkig prima gelukt)
Ik wil deze zo graag eten hè, maar ik ben niet zo een bakker en afreizen naar milkbar is nu niet echt een plan haha.
Was ie net zo lekker als hij klinkt in alle Netflix docu’s?
Gaaf geworden, je taart! Mooi strak 
Hij was lekker! Maar wel heel Amerikaans. Dus veel vanille (in de taart én in de buttercream én in de soak én in de crumble), en de botercreme is vrij zwaar.
Maar de combinatie met die soak die je gebruikt om de taart vochtiger mee te maken en die crumble is wel echt geniaal. Zondag komt ronde 2 van de visite dus wil hem dan nog een keer maken, maar denk dan de chocolade variant.
En ik wil die ‘crackpie’ van haar ook echt nog maken.
Je bent altijd welkom om hem hier te komen proeven hoor! Het is echt een leuk recept. Veel werk, maar daardoor weer een leukere uitdaging dan een standaard biscuit taart.
Ik heb de crackpie een paar jaar geleden heel vaak gemaakt, dat vind ik echt een aanrader. Ook zoet en zwaar maar heel lekker en toch minder heftig dan de birthday cake. Die ziet er wel goed uit trouwens!
En je hebt me geïnspireerd om de crackpie ook weer een keer te maken, binnenkort maar weer eens doen.
Die cupcakes en red velvet truffels waren de grootste hit. De kinderen van mijn zwager hebben alle cupcakes op gegeten
Hoe heb je deze gemaakt? Ik heb dit een keer geprobeerd van mislukte brownie maar dat was niet zo’n succes haha
Ik heb ze gemaakt van 12 mislukte red velvet cupcakes 
(Red Velvet Cupcakes - Preppy Kitchen). De boter was te zacht, dus ze kwamen heel vettig en plat uit de oven. Er zat ook weinig smaak aan. Heb ze laten afkoelen en verkruimeld. Vervolgens 75 gram roomkaas daar doorheen gedaan en op gevoel/smaak poedersuiker (+/- 60 gram). Even in de vriezer hard laten worden en dippen in de gesmolten witte chocola
Zo ontzettend lief al jullie reacties, dankjewel! 
Iedereen aan wie ik de dozen heb gegeven was er erg blij mee!
Voor wie het leuk vindt, hier alle recepten die ik heb gebruikt! (Het meeste is van Rutger & Kookmutsjes!) Alles was vrij makkelijk te maken, behalve de nougat en fudge, die zijn een beetje tricky omdat je ze echt goed op temperatuur moet krijgen om de goede structuur te krijgen. Verder was de rest echt goed te doen!
Chocolate chip cookies zijn volgens een oud Foodgloss (rip) recept, brownies, blondies, lace cookies, baklava, nougat, vanillefudge, honing-amandelkoek, pistache ghriba & vanillekoekjes.
De pistache ghriba koekjes heb ik ooit eens gemaakt, heel lekker, wel extreeem zoet terwiil ik al een zoetekauw ben. Heb jij net zoveel suiker gebruikt als in het recept aangegeven staat? Vind dat kookmutjes recepten altijd zoveel suiker gebruiken.
Ja, zeker! Vind de nougat echt heel erg lekker, helpt ook wel mee dat die de meeste moeite kostte haha, maar dat is denk ik wel m’n favoriet van alle baksels.
@Nysmn was de eerste keer dat ik ze maakte, dus heb alle suiker gebruikt! Heb wel de pistache even in de oven geroosterd, dus die smaak overheerste bij mij vooral, heel zoet vond ik ze daardoor niet echt! 
Ohhh dat ziet er goed uit! Deze en de ceack pie staan nog op mijn baklijstje. Wat heb je gebruikt als 'shortening? Is niet te koop in NL volgens mij?
Is de crack pie echt zo lekker? Ziet er wat ‘saai’ uit, maar blijkbaar moet je het een keer geproefd hebben als ik het lees?
Ik zoek nog iets om te bakken voor mijn verjaardag volgende week, ik twijfel nu tussen deze of iets wat ook nog een beetje mooi is en wat meer taarterig…
@360 de birthday cake is prachtig! Zoiets zou ik graag willen maken maar vind ik veel te veel gedoe om op een doordeweekse avond te gaan bakken. Ik bewonder die van jou wel
Als een recept om shortening vraagt, gebruik ik altijd Crisco. Bij bakwinkels te koop maar ook gewoon bij Jumbo.
