De amandelcake met bosbessen en citroen van Ottolenghi uit de openingspost 
. Na 2 avonden op rij de boter uit de koelkast en de bessen uit de diepvries te hebben gehaald heb ik hem vanmiddag bij poging 3 eindelijk echt gemaakt haha. Hij is goedgekeurd!
32 likes
Mn eerste zuurdesembrood met eigen desemstarter. Hij is nog iets te compact gebleven maar de korst is echt goed knapperig geworden!
35 likes
Hier vanochtend ook weer een zuurdesem uit de oven gehaald, half volkoren dit keer maar helaas toch iets minder crunchy dan de vorige… ik had een beetje haast dus miss toch te kort in de oven zonder deksel… wel smakelijk overigens 
36 likes
Niet de mooiste maaaar bodem van bastognekoeken, monchou met chocolade en aardbeien. Bodem iets te dik helaas. Decoreren had ik geen zin in hahaha 
39 likes
Ziet er erg lekker uit! 
Afgelopen week heb ik bij doppio een worteltaart gehad. Wel aan de droge kant, helaas. Maar er zaten gesuikerde stukjes wortel in (dacht ik te zien of het was sinaasappelschil. Erg lekker in elk geval) en krenten. Het meest interessante en lekker was eigenlijk de crème. Die smaakte wat citroen achtig. Heeft iemand zoiets wel eens zelf gemaakt? En zo ja hoe heb je dat gedaan?
Zijn het chocolate chip cookies?
Ik bak die van mij op 180 graden 13 min. Dan komen ze perfect de oven uit. Maar dat is per oven verschillend.
De crème is denk ik gewoon cream cheese frosting met citroen? Dat doe ik in ieder geval altijd als ik worteltaart maak.
Ik ben een chocoladetaart aan het bakken en het ruikt zo lekker 
Ik was alleen vergeten dat het een taart is die je in 2 lagen bakt, dus nu staat de eerste laag af te koelen voor het raam voordat ik zo de tweede laag beslag erop kan gieten om te bakken. Ben nog wel even bezig en ik wil eigenlijk naar bed want ik heb hoofdpijn 
Maar de taart moet af en ik wil hem ook afmaken want bakken is leuk 
Edit: sorry voor deze zinloze klaagpost 
Morgen volgt een foto en als hij lekker is een linkje naar het recept!
2 likes
Ik maak her zelf altijd met limoen en monchou en suiker. Maar dit was niet super zoet en wat warmer ook wel. Hoe is jouw verhouding?
Ik weet niet zo goed wat je met warmer bedoelt. Ik begin altijd met mon chou (soms met 1/3 boter, als ik wil dat het wat steviger wordt) en dan poedersuiker naar smaak. Ik gebruik nooit zoveel poedersuiker als in de meeste recepten online. Dat vind ik veel te zoet! Dus eigenlijk gewoon steeds een beetje toevoegen en proeven. Altijd met een beetje vanille en citroensap (en eventueel rasp) naar smaak.
Sorry, geen hele duidelijke verhoudingen maar dit werkt voor mij altijd heel goed.
De chocoladetaart was lekker! Ik heb dit recept voor flourless chocolate cake van Ottolenghi gebruikt. Ik ben het eigenlijk wel eens met de auteur van dit blog, ik zie achteraf niet de meerwaarde van het bakken van de taart in 2 sessies… Ik zou hem wel nog een keer maken maar dan alles in 1x bakken denk ik.
Hij is wel lekker smeuïg met een krokante korst.
De tekst heb ik gemaakt door eerst poedersuiker op de taart te strooien, toen uitgeprinte en uitgeknipte letters erop te leggen, toen cacao over de taart gestrooid en toen met een pincet de letters er weer af gepeuterd 
Wel goed gelukt al zeg ik het zelf!
29 likes
Kan ik dit taartje voor mijn Griekse mama bestellen?
Super leuk gedaan!
2 likes
Je kunt m zelf maken! Ik wilde dit eerst gewoon op een kant en klare taart doen trouwens, maar toen heb ik mezelf een schop onder m’n kont gegeven en gewoon tijd gemaakt om zelf te bakken
Volgende keer in Griekenland wil ik kijken of ik Griekse taartversiering of in ieder geval slingers kan kopen. M’n man is Grieks dus ik vind het leuk en belangrijk om mijn dochter met Grieks op te laten groeien.
4 likes
Beetje raar een vierkante appeltaart maar had geen kleine ronde vorm.
23 likes
@Patagonia Ik zag jouw like op de cheesecake terwijl ik er nog een stukje van aan het eten ben (uit de vriezer). Hoe toevallig!
1 like
Hij ziet er zoooo lekker uit!
Ik probeerde een monchoutaart uit een pakje te maken maar de slagroom ging schiften dus heb het maar zonder slagroom gemaakt. Denk dat het superlekker is maar wel heel zwaar en machtig, hahahaha. Of kan ik het beter weggooien?
Hebben jullie wel eens citroensap (uit een flesje) gebruikt door een cake? Ik wil morgen een cake bakken voor mijn schoonouders en daar een citroen smaak aan geven. Ik heb geen citroenen in huis en niet de mogelijkheid voor het bezoek aan naar de supermarkt te gaan. Kan ik er dan gewoon wat citroensap door het cake beslag doen?
@Luzarl heb je hem al af? Zou hem gewoon proberen! Misschien is ‘ie wel heel lekker. Weg doen kan altijd nog