Pandan ben ik ook wel benieuwd naar! Volgende keer weet ik wel wat ik anders ga doen. Doordat hij zoveel langer in de oven zat is de rand wel weer droog. Ga hem denk ipv enkel grill stand op hetelucht en grill stand zetten. Zodat hij beter gaar word.
Vrijdag ben ik jarig en ondanks dat ik het niet vier, alleen taart eet met mijn ouders, wilde ik wel iets bakken ook iets voor werk. Dus een planning gemaakt, vandaag al iets bakken voor werk. Waren cheesecake brownies van Rutger. Nou volgens mij zijn ze totaal mislukt. Het cheesecake mengsels was ook heel dun en hij had het over dikke klodders over het browniemengsel nou begon al goed. Heb de baktijd iets verkort want had een iets grotere vorm en vorige keer toen ik zijn brownies maakte vond ik ze wat droog. Haalde ik ze uit de oven was het nog heel erg vloeibaar. Maar dacht laat mij niet nog eens foppen heb dat eerder gehad en toen terug in de oven gedaan toen waren ze helemaal droog. Ondertussen anderhalf uur later is het nog steeds zacht. Heb het nu maar in de koelkast gezet maar vrees dat ze echt mislukt zijn.
Nu is mijn planning door de war want ja alleen tijd na werk. Misschien dat ik morgen dan maar brownie koekjes maak of anders als het kan vrijdagochtend nog iets.
Zou een spekkoek nooit met de heteluchtstand aan bakken. Misschien helpt het om de spekkoek op een andere plek in je oven te bakken?
1 like
Zoals? 
hoger?
Ooit in een ver verleden heb ik de eerste laag in het midden gebakken en de rest van de laagjes inderdaad bovenin. Maar het is denk ik even spelen en kijken wat het beste werkt met jouw oven.
Zou voor werk gewoon lekker iets kopen. Voorheen was ik ook altijd druk in de weer met dingen bakken om te trakteren maar nu denk ik echt: waarom in vredesnaam? Als je het leuk vindt en de tijd hebt, lekker doen natuurlijk maar als je er stress van krijgt niet. Zou lekker vrijdagochtend op je gemak iets leuks gaan bakken voor je ouders en jezelf. 
(Sorry als dit ongevraagd advies is.)
2 likes
Ik vind een boterkoek altijd makkelijk om te bakken en dat vinden heel veel mensen lekker. Misschien zoiets doen? En dan een beetje citrusrasp erdoor voor een frisse smaak.
1 like
Ja ik was bang dat het soms ook te snel ging maar het ging juist te langzaam. De randjes zijn nu aan de droge kant en binnen dus net niet.
Is wel lastig hoor altijd die ovens. Zo verschillend in recepten, merk dat sowieso met recepten van Rutger die tijden kloppen voor mijn oven niet.
Bedankt iig voor je tips!
Momenteel is GBBO (2020) op NPO1. 
5 likes
Zo vanavond dit gemaakt. Van de taart is een van de lagen in het midden niet gaar, maar dat mag de pret niet drukken. Volgens mij is het echt vet lekker
De brownies opnieuw gemaakt maar geloof dat ik gewoon niet zo fan ben van de brownies van Rutger. Zoveel mensen zijn hier lyrisch over maar vind ze te zoet
17 likes
Oh dit ga ik terugkijken, thanks voor de tip! Ik vind het altijd zo knap dat de deelnemers van GBBO zo goed kunnen bakken. Daar ben ik echt jaloers op!
1 like
Gisteren zaten er ook wel wat missers tussen. 
Maar ik vind het zo leuk om te kijken!
Haha nou dat is stiekem ook wel leuk om te zien! Ik heb een seizoen gezien (niet helemaal) met een vrouw die allemaal Japans achtige/schattige baksels maakte en ik was toen zo onder de indruk van het niveau van alle deelnemers!
1 like
Kim-Joy!
Ik heb ook vanochtend de GBBO gekeken en het is echt zoveel leuker om te kijken dan de NL versie.
6 likes
Ze hebben nu bij de action van die kleine tulbandvormpjes en ze zijn zó leuk! Heb gelijk even een uh ja, cakeje gemaakt, beetje een zooitje, maar vind het er wel leuk uit zien
31 likes
Vraagje, smaakt het notentaartje erg naar kokos, of maar een beetje? Ik ben niet zo’n fan van kokos. Eventueel kan ik het ook weglaten denk ik?
Ik hou ook niet zo van kokos maar vond dat je die smaak ook bijna niet proefde!
1 like
Ik heb sinds kort een Kenwood Kmix, volgens de recensies zou hij prima brooddeeg moeten kneden. Alleen ik kneed zelf beter, het deeg blijft plakkerig en wordt niet zo elastisch als wanneer ik zelf kneed.
Ik zet hem niet hoger dan stand 2, omdat hij over m’n aanrecht ‘loopt’. In een hoge stand ben ik bang dat hij eraf valt ofzo.
Iemand die ook met een Kmix of KitchenAid ofzo brood maakt? Welke stand gebruik je, hoog of laag, en hoe lang duurt dat ongeveer? Het totale gewicht van mijn deeg is zo’n 950 gram in totaal.
En misschien iemand die een tip heeft voor een wandelende mixer? Ik denk erover om er een anti slip matje eronder te leggen, geen idee alleen waar ik dat vandaan ga halen.
Ik heb ook de kmix. Ik heb al vaak brooddeeg gemaakt ermee en ik vind dat hij het prima doet. In het boekje staat dat hij met deeg niet hoger mag dan stand 1. En dat je eerst het vocht in de kom moet doen en dan de droge ingredienten.
Bij mij gaat hij niet aan de wandel met 1 kg bloem. Ik kneed meestal zo’n 10 minuten en vaak op stand Min en dan draai ik hem in het midden even naar stand 1 voor paar minuten.
Ik het zoiets van met de hand kneed je ook niet zo snel, dus waarom moet die machine dat wel doen, en handleiding zegt dus ook stand min tot 1. Mijn broodjes werden iig goed luchtig en het deeg rees ook goed.
1 like