Hij is super mooi geworden zeg! Als je zoekt op ovenbestendige braadpan kom je er al een heleboel tegen, ook voor veel verschillende prijsklassen. Ikea heeft er bijvoorbeeld ook een, mijne is van Fissler, maar volgens mij was die wel heel duur (ik heb hem via via gekregen).
2 likes
Ah dankjewel!
Ik vind het ook echt zo leuk om te doen, brood bakken. Wil er ook een keer 2 tegelijk maken, want het gaat zo snel op haha. Ik gebruik 500 gram bloem en heb uiteindelijk een 900 gram deeg ongeveer. Dat is best een leuk broodje maar man en kind eten ook mee en vinden het allebei super lekker, dus dan gaat het hard.
Bedankt voor de tip voor de zoekterm, ga gelijk even op onderzoek uit. Zou mooi zijn als ik de pan eind van de week al in huis heb. Het is wel een beetje verslavend om zo lekker brood te bakken, haha.
2 likes
Ik heb een gietijzeren pan van de Hema en die werkt perfect voor Zuurdesem brood bakken 
1 like
Iemand had hier pas een wafelijzer gekocht die je kon omkeren? Hoe zijn je ervaringen inmiddels? Ik ben nog steeds opzoek naar een wafelijzer maar weet nog niet welke ik wil gaan kopen! Weet wel dat ik een ronde wil 
1 like
Ja ik! Heb hem toevallig vandaag weer gebruikt. Ik heb alleen nog havermout-banaan wafels gebakken, heerlijk en aan beide kanten mooi bruin gebakken. Maar nog geen ervaring dus met suikerwafels bijv. of recepten die hier gedeeld zijn.
2 likes
Bedankt nog voor de tips, @Totoro en @itakepictures. Ik heb gisteren deze pan besteld van het merk Vogue. Nog nooit van gehoord maar ik wilde graag een ovale pan ivm de vorm van het brood, zo bij deze terecht gekomen. Morgen wordt hij bezorgd als het goed is!
8 likes
Oehh heb je een recept?
1 like
Ik maak een bramenslof, maar kan niet kiezen of ik nog een laatste laagje moet toevoegen. Wat denken jullie?
Het is nu slof met meegebakken citroen-banketbakkersroom met daarop bramencreme en rondom verse bramen. Er is door de recht opstaande bramen nog “ruimte” voor een laag/vulling. Wat zal ik doen?
- laagje wittechocolade-bramen ganache
- gebrande Italiaanse merengue
- beide bovenstaande opties, allebei
- niks toevoegen
- Iets anders, namelijk…
0 stemmers
23 likes
Misschien knapperige merengue voor het knappert je/krokant, breng je wat meer structuur er ook bij.
1 like
Babka ruikt zo lekker vers uit de oven 
2 likes
Ik ben al heel lang op zoek naar hét recept voor goede ‘bakery style’ muffins, die zo mooi bol en opengebarsten zijn bovenop en een goede ‘muffin top’ hebben. Ik heb al vanalles geprobeerd qua recepten, hoe vol het vormpje, siliconen bakvorm, metalen bakvorm, verschillende standen oven etc maar de perfecte heb ik nog niet. Wie heeft de tip?
Ik ga nu deze maken: Sparkling Jumbo Blueberry Muffins | Sally's Baking Addiction
1 like
Ik heb een stroopwafel taart gemaakt voor mijn vader zijn verjaardag. De caramel bleef helaas te dun voor een mooie drip.
45 likes
Niet echt bakken, maar juist daarom eigenlijk wel geschikt voor dit weer. Brigadeiros, braziliaanse bonbons. Het is wel echt een grote plakbende, dus je handen insmeren met boter is wel echt noodzakelijk anders krijg je niet eens ronde balletjes, want het blijft dan gewoon aan je handen plakken. En ik denk dat het met nog warmer weer dan dit, ook niet echt te doen is in de zomer om dit te maken. Zijn wel echt super lekker!
10 likes
Welk recept heb je gebruikt? Ziet er heerlijk uit!
Uiteindelijk kon ik toch niet kiezen en heb ik zowel de ganache als de gebrande merengue gedaan. Voor de liefhebber ook nog afgebakken merengue erbij, zodat ze de gebrande er evt af konden schuiven. Maar ik kreeg alleen maar lof! Mijn vader vond het “fenomenaal” en mijn zus vond alle smaken samen (banketbakkersroom, koek, crème, chocolade) heel “verfijnd”. Haha k vond het vrij heftig qua intense smaken dus niks verfijnds aan, en bovendien de koek te plat en te slap en ect ect ect maar wel LEKKER en dat is uiteindelijk het belangrijkste toch?!
34 likes
Jij werkt zo netjes. 
Ik vind dit echt (professionele) bakkerskwaliteit om te zien. En de smaak lijkt me heerlijk!
Ik heb gisteren een boterkoek gebakken. Heel lekker geworden en weinig werk (als het zo warm is bak ik een stuk minder / makkelijker).
3 likes
Wat lief van je, dankjewel! 
Ik merk inderdaad dat ik ook veel minder bak met warm weer, toch wel jammer!
1 like
