Baktopic #2

Cees Holtkamp heeft ook wel goede duidelijke video’s.

1 like

:partying_face:

8 likes

Ik heb gister voor m’n verjaardag voor het eerst vlaai gemaakt! Recept is van Laura’s Bakery. Hij is echt goed gelukt, al zeg ik het zelf, haha.

50 likes

Wat een mooie vlaai! Mooi dat hij zo goed gelukt is :smiley:.

Edit: heb helemaal over je verjaardag heen gelezen, nog gefeliciteerd! :birthday::tada::smiley:

2 likes

Jaaa, nog gefeliciteerd! Ik vind die bodem er ook echt goed uit zien.

2 likes

De Triple Chocolate Cookies van Dilarabakes.
9.5/10 :drooling_face:

31 likes

die van jou zien er een stuk mooier uit dan in het boek!

2 likes

Op Food52 heb je de serie ‘Bake it up a notch’ met Erin McDowell. Die vind ik zelf echt heel goed en gedetailleerd in elkaar zitten.

Een mokkataartje met walnoot en tiramisu, gemaakt voor vaderdag (:

42 likes

Niets gebakken maar wel deze Nutella kokos ijsjes gemaakt.

Het recept heb ik ooit op Pinterest gevonden en overgeschreven.

Ingrediënten
• 1 blik kokosmelk (niet-light kokosmelk)
• ⅓ cup Nutella of chocolade spread
• ¼ cup poedersuiker
• ¾ cup geroosterde kokos om te garneren

Bereiden
Meng de kokosmelk, Nutella en poedersuiker in een blender en mix tot een gladde massa.
Giet het in de ijsvormpjes en doe het voor 2 uur in de vriezer zonder stokjes.
Pas na 2 uur steek je de stokjes in de ijsjes en laat het voor een nachtje in in de vriezer.
Voor het serveren, rooster de kokos in de koekenpan.
En garneer het ijsje met de geroosterde kokos.

27 likes

Omg ziet er heel goed uit! Welk recept heb je gebruikt?

Het recept heb ik ooit op Pinterest gevonden en overgeschreven.

Ingrediënten
• 1 blik kokosmelk (niet-light kokosmelk)
• ⅓ cup Nutella of chocolade spread
• ¼ cup poedersuiker
• ¾ cup geroosterde kokos om te garneren

Bereiden
Meng de kokosmelk, Nutella en poedersuiker in een blender en mix tot een gladde massa.
Giet het in de ijsvormpjes en doe het voor 2 uur in de vriezer zonder stokjes.
Pas na 2 uur steek je de stokjes in de ijsjes en laat het voor een nachtje in in de vriezer.
Voor het serveren, rooster de kokos in de koekenpan.
En garneer het ijsje met de geroosterde kokos.

1 like

Kruimeltaart met rabarber en aardbeien

Recept: Rabarber aardbeien kruimeltaart - Uit de pan van San

Volgende keer zou ik iets minder suiker en iets meer zout in het deeg doen

28 likes

lekker! ik ga zo ook een rabarber crumble maken maar dan zonder bodem en nog met custard tussen de rabarber en de kruimellaag.

1 like

Ah lekker al die baksels met rabarber :heart:

Ik maak deze vandaag

Helemaal zin in fluffy cake!

4 likes

Ik heb heel veel aardbeien in huis. Wat is een makkelijk baksel met aardbeien? Ik maak zelf altijd aardbeienkruimel met zelfgemaakte vla, maar er zijn vast talloze opties. Oh ja, ben een beginnende bakker!

Een aardbeienslof! Ik vond het echt verrassend makkelijk en soffenbodems vind ik zo lekker :heart_eyes:

Anders kun je ook zelf aardbeienjam maken, ook erg simpel en handig om taartjes mee te vullen.

1 like

Oeh… een slof. Lijkt mij altijd hogere bakkunde. Heb jij een voorkeur voor een recept? Rutger, I guess :stuck_out_tongue_winking_eye:

1 like

Ik gebruik altijd mijn eigen recept haha, maar Rutger is ook altijd goed! Met dit recept kun je twee sloffen van 18 tot 20 centimeter maken, ik gebruik zelf altijd een taartring of de rand van een springvorm bij gebrek aan echte sloffenvorm. Verder kan ik je in ieder geval het amandelspijs van Dr. Oetker afraden, die vind ik erg chemisch smake. Zelf maken is echt lekkerder maar wel een klusje, mocht je daar geen tijd voor hebben kun je ook banketbakkersroom meebakken!

2 likes

Aardbeien tiramisu!!! :drooling_face::drooling_face::drooling_face:

4 likes