Ik ken het als broeder. Mijn moeder (west Friesland) bakt het in een pan, zoals dit recept: Broeder « Recepten en kooktips voor klassieke gerechten en ingredienten
3 likes
Ooh wat heerlijk dit!! 
Heb de verdere reacties ook al gelezen maar in mijn familie bakken we de poffert “gewoon” op een laag vuurtje in een braadpan. En met ontbijtspek op de bodem (dus zoet/zout combi met de rozijnen/krenten/whatever ). Kent niemand dit? 
3 likes
Ja ik ken wel de variant met spek erdoor, of aan de buitenkant, maar ik heb een intense hekel aan de combinatie hartig met zoet. 
2 likes
Ja zo maakte mijn moeder het altijd! Plakjes spek aan de buitenkant, en geserveerd met custard/vla
2 likes
Ik bak nu bijna ieder weekend een zuurdesembrood, en iedere week is hij weer een beetje beter. Echt zo lekker
Het enige wat jammer is, is dat je er zoveel tijd in stopt en dat hij dan binnen no-time weer op is
36 likes
Custard/vla erbij is een heel goed idee! Mmm
2 likes
28 likes
Wauw dat ziet er goed uit! Ooit wil ik ook een starter gaan maken voor m’n eigen zuurdesem brood😍
Ik heb voor m’n verjaardag een tulband vorm gekregen, dus die moest ik natuurlijk uitproberen. Het is een citroen/aardbei tulband (recept van Laura’s Bakery).
23 likes
Moet je doen, het is zo lekker!
Tulband ziet er ook goed uit! Lekker met aardbei, ik bak eigenlijk nooit met aardbei bedenk ik me nu. Was het niet heel nat geworden? Zo te zien niet, maar dat stel ik me voor als je aardbei door het beslag doet.
Dit lijkt me een Duitse springvorm met extra Rohrbodeneinsatz. Dat is een geribbelde bodem met buis in het midden. Je hebt dan dus twee bodems, een platte voor bijvoorbeeld cheesecakes en de buisvorm voor tulbanden.
Ik heb er ook zo één en vind hem heel prettig in gebruik.
Linkje:
5 likes
Vandaag eindelijk deze wafels geprobeerd die jij volgens mij linkte @FrauHelga
We gebruikten eerst het recept van Laura’s Bakery maar die werden zo snel slap. Deze blijven lekker knapperig en hebben echt een fijne structuur 
2 likes
Jaaaa Nettie’s wafels for the win!
Ik heb sinds ik mijn wafelijzer heb zoveel recepten geprobeerd, maar die van Nettie vind ik qua smaak en textuur echt de beste. Mijn man en dochter denken er net zo over.
Leuk dat je ze ook gemaakt hebt en dat jij ze ook zo lekker vindt! 
1 like
Ik ben ook enthousiast over deze wafels! Ik heb er ook eens wat chocolate chips doorheen gedaan en dat vond ik ook een succes, samen met de knapperigheid van deze wafels
2 likes
Dankje! Ik eigenlijk ook niet. Er moesten eigenlijk frambozen in, maar ik had nog een bak met aardbeien, dus heb ik die erin gedaan. Ik was ook een beetje bang dat hij nat zou worden, maar hij is heel mooi droog gebakken!
1 like
Ooh dat lijkt me super lekker, ga dat ook zeker eens proberen!
Tot vorig jaar had ik geloof ik nog nooit van babka gehoord en nu zie ik ze opeens overal. Denk dat ik toch ook eens de trend moet gaan volgen want dit ziet er zo mega lekker uit Ik wil het!
1 like
Het ziet er inderdaad heel mooi en best indrukwekkend uit. Ik zet het op de to do lijst, ga het binnenkort een keer maken!
M’n vriend zat net bijna kwijlend herinneringen op te halen aan de brownie koeken hahaha. Ik geloof dat ik maar weer eens zoet moet gaan bakken ipv brood.
1 like
Oooh man ben het hele weekend bezig geweest met chocolade domes gevuld met brownie, hazelnoten en dulce de leche-creme. Heel mooi (en lekker! Wel erg zoet) geworden, maar vergat een foto
4 likes
Weer voor de liefhebbers:
2 likes
Rutger maakt binnenkort bekend wat het onderwerp is van zijn nieuwste boek en ik ben zo benieuwd!
Als ik het plaatje zo zie, denk ik dat het boek over Europese (of misschien wel wereldwijde?) baksels gaat en dat spreekt me nu al aan. Andere bakculturen vind ik heel interessant dus een boek over dat onderwerp is welkom!
16 likes