Mijn moeder is bijna jarig, en ik wil voor haar verjaardag voor ons een kleine high tea organiseren. Hebben jullie nog dingen waarvan jullie ze onmisbaar vinden voor tijdens een high tea? Nu staat op de planning:
Scones (incl. Clotted cream, jam en lemon curd)
Mini vanillecakejes met zomerfruit
Karamelkoekjes
Meringue (als decoratie voor de schaal vooral haha)
Chocoladetruffels
Mini cheesecake
Sandwich zelfgemaakte eiersalade
Sandwich brie
Bladerdeeg kaashapjes
Mini courgette-broccolisoep
Kleine vega quiche lorraine
Hartige minimuffins met olijven en zongedroogde tomaten
(Ik denk dat het genoeg is? Maar mochten jullie nog aanraders voor recepten hebben, shoot! Vind het niet erg om een week voorbereiding te hebben ofzo (what else is new in zaatar’s bakwereld
nu al zin in de rugpijn)
(Ja, soms vraag ik me ook af waarom ik niet gewoon lekker rustig, op mijn gemak, iets kan bakken, maar gelukkig wordt het niet zo’n uitgebreid spektakel als de kerst- en ramadan-cookie boxes
.)