Heeft iemand tips voor een basisrecept glutenvrije cake en brood dat toch redelijk luchtig is? Ik wil een poosje zo veel mogelijk glutenvrij eten want ik word altijd zo vreselijk moe na het eten van met name brood. Als ik op kantoor tussen de middag een broodje eet dan heb ik een half uur later echt het gevoel dat ik zo in slaap val 
Ik vermoed dus een glutenallergie of tarweallergie of zoiets (nee, nog niet naar de huisarts geweest, ik probeer altijd liever eerst zelf wat).
Weet iemand of je met een tarweallergie bijvoorbeeld wel speltbrood of roggebrood kunt eten? Ik hou echt van brood dus ik zou het zo jammer vonden als er geen alternatief zou zijn. Ik zit nu tussen de middag aan de yoghurt met granola
Het is te warm om mooie repen te snijden dus hij is een beetje lelijk, maar echt heerlijk!
Knapperig van buiten en lekker smeuïg van binnen. Zelf vond ik ‘m wel iets aan de zoete kant trouwens, maar de cranberries waren een goede tegenhanger.
