Dankjewel! 
1 like
Was volgens mij de enige die de Brownie koekjes van Dilara nog niet had gemaakt, maar bij dezen. Net een warm koekje op, lekker, maar ik proef toch wel echt licht de Baking soda. Nog niet heel storend, maar hoop niet dat het zo sterker is.
9 likes
Ik had laatst een enorme baking soda-smaak in kant en klaar koekjesdeeg van Jumbo.
Jij had al eens gepost dat er een recept was waarbij je baking soda proefde, en toen ik direct na bakken die koekjes van Jumbo proefde, begreep ik meteen wat je bedoelde. Het rook ook heel erg naar ammoniak, niet aangenaam.
Na een uur ongeveer was dat weg bij die Jumbo-koekjes, hopelijk trekt het bij de brownie koekjes ook weg.
Je koekjes zien er wel enorm lekker uit!
1 like
Niet haha, heel mijn handen zaten onder. Dus heb het even in de koelkast gezet, en daarna met zo een ijsbolletjes tang bolletjes gemaakt.
1 like
Had ik ook bij deze koeken! En ging helaas niet weg. Heb hier wel eens eerder gepost dat ik baking soda sowieso snel proef. Andere mensen lijken dat vaak dan niet te hebben dus misschien ligt het wel aan mij?
1 like
Ik maak ook geen mooie balletjes, maar als je steeds zorgt dat je handen goed nat zijn blijft het deeg veel minder plakken.
2 likes
Rutger staat deze week in de Avrobode! Ik lees al jaren geen tv-gids meer maar speciaal voor het interview heb ik de Avrobode gekocht. 
4 likes
Hmm, kan het me bijna niet voorstellen. Heb het met verschillende merken (nu heb ik uit het zakje baksoda gebruikt van Dr Oetker trouwens). Mijn moeder proeft het bijv ook heel erg, maar mijn vader en vriend (bijna) niet. Mijn reuk en smaak is ook best sterk, en dat is mss bij dit soort gevallen wel een nadeel.
Het werd er bij mij iig niet beter op en vond ze sowieso dag 2 minder lekker. Toen ze nog warm waren en de chocola beetje gesmolten was vond ik ze lekkerder.
werkt het voor jou misschien om ipv baking soda gewoon meer bakpoeder te gebruiken? Of deels vervangen? Toen baking soda nog geen ding was in Nederland gebruikte ik vaak (uit mijn hoofd) 2,5x zoveel bakpoeder als dat er aan baking soda in het recept stond.
2 likes
Hahaha precies dezelfde foto ook. Ben benieuwd of de interviews wel anders zijn.
1 like
Libelle heeft weer een leuke Bakspecial! Ik bestelde hem hier. Verzending was gratis. 
Er staan verschillende lekkere Scandinavische broodjes in, en Turkse lekkernijen. Naar die laatste ben ik vooral heel benieuwd.
5 likes
Ik heb een hele hoek ingericht in de nieuwe koek met al mijn bakspullen overzichtelijk bij elkaar maar ik mos een beetje de inspiratie om weer eens aan de slag te gaan. Wat me voornamelijk tegen houdt is de enorme hoeveelheid die je altijd overhoudt na het bakken
1 like
Ja vind ik ook, toen ik nog werk had nam ik het altijd mee maar nu als ik iets bak zit ik er maar mee en wil niet alles zelf opeten want dan kom ik veel aan.
Lastig is dat. Ik doe soms wel recepten verminderen maar je kan niet maar voor 1 of 2 persoon wat maken want hoe verminder je een 1/4 teaspoon in nog minder…
1 like
@SemM @Croky Ik ga regelmatig een rondje door de straat met mijn baksels, vinden mijn buren altijd leuk en dan kom ik er weer vanaf. Of ik rijd even langs vrienden/familie met wat lekkers. Verder maak ik ook wel dingen die je goed kan invriezen. Altijd handig!
3 likes
Heb het Kleine taartjes boek geleend, helemaal zin om te bakken dit weekend!
Maar welke bakvormen zijn hiervoor het beste?
Deze RVS taartring Taartring RVS Ø6 x 3cm - Ronde Bakvormen - Bakvormen Metaal - Bak Gereedschappen
Of deze cakering met kraalrand Cakering met Kraalrand Ø 60x30mm - Ronde Bakvormen - Bakvormen Metaal - Bak Gereedschappen
Hahaha lief bedacht! Ik ben alleen echt niet zo zeker van mijn baksels dat ik dat zou durven geven aan vreemden. Wat als een ei niet helemaal goed gestold is bijvoorbeeld 
1 like
Ik vind ze eigenlijk allebei te hoog! Ik gebruik voor tartelettes ringen van ongeveer 2 centimeter hoog en dat is een mooie hoogte.
Ik heb deze bijvoorbeeld liggen:
https://www.bouwhuis.com/taartring-exoglass-8-5x1-9cm-set-6
En ik heb geperforeerde van DeBuyer, dat effect vind ik super mooi, maar die van DeBuyer zijn wel prijzig. Ik zie dat je de Exoglass ringen ook geperforeerd hebt, daar heb ik zelf geen ervaring mee. Maar het materiaal is stevig en mooi, dus dat lijkt me prima!
https://www.bouwhuis.com/silikomart-taartring-exoglass-geperforeerd-o7x2cm-set-8
Nu je het zegt…
Door die perforaties worden ze beter bruin/knapperig toch? Ik denk dat ik ze te hard aandruk en ze er niet meer uit krijg.
In het boek wordt diameter 6 cm aangeraden, ga lagere zoeken met die afmeting. Dank je!