Ja, boter. Genoeg ook haha!
@hanson heb ze een nachtje in de koelkast gehad, ruim een uur van te voren eruit gehaald. Precies hetzelfde als de vorige keer.
1 like
Mss omdat je de vorige keer de helft heb gemaakt nu per ongeluk teveel bloem gebruikt? Of mss de oven niet goed genoeg voorverwarmd? Heb je een andere bakplaat gebruikt? Of meer bruine suiker? Op een koudere plek in de koelkast gezet/ in een schaal die meer kou vast houdt?
Vaak zit het ergens in deze dingen.
Zoveel vragen! 
Zal haast wel iets met de ingrediënten zijn geweest. Koelkast, bakplaat en oven allemaal hetzelfde.
Heeft iemand wel eens zelf bitterkoekjes gemaakt? Wil dit graag een keer proberen maar zo lastig/gevaarlijk met bittere amandelen? Kan ook met extract geloof ik gewoon, maar heeft iemand gouden tips? 
Ik heb de italiaanse bitterkoekjes 2 keer gemaakt, de amaretti koekjes. Met amandelextract gekocht bij Dille en Kamille.
Heel lekker. Volgens mij kun je het indd beter niet zelf doen met bittere amandelen.
2 likes
Oja dat zijn die knapperige harde toch? Ik wil juist graag de taaie/zachte koekjes. Thanks anyway!
Nee die zijn ook zacht! Is ook zowat dezelfde manier van maken alleen rol je ze door poedersuiker voor het bakken. Maar ik zou als ik jou was gewoon amandelextract kopen hoor, met die bittere amandelen werken is niet aan te raden.
Omdat bittere amandelen heel lastig verkrijgbaar zijn – en ze bij verkeerd gebruik giftig zijn – heb ik gekozen voor een recept met amandelextract.
1 like
Ik vond deze lekker. Heb die van humble en crumble nooit op, dus weer niet of het vergelijkbaar is? Thick & Gooey Milk Chocolate & Hazelnut Cookies: The *ONLY* Recipe You Need – The Anna Edit
2 likes
Zelf nog niet gebakken, maar wel ooit de tip gekregen om op ‘Levain bakery cookie recipe’ te zoeken. Dat zijn allemaal van zulke koeken.
1 like
Ik heb deze twee ooit opgeslagen, maar nog niet gemaakt:
Lijken er iig wel op en ze hebben ook zo een vulling.
1 like
Mijn eerste poging uit het Kleine taartjes boek; taartjes met gepocheerde peer en amandel vanille vulling.
Leuk om te doen en lekker!
39 likes
Wat leuk, ze zien er goed geslaagd uit! Hoe smaken ze?
@Salem deze zien er ook heerlijk uit . Bak je eerst de bodem met een blinde vulling of hoeft dat niet?
@Solsikke leuk vooruitzicht! Ik ben nog steeds heel blij met die van mij.
Thanks! nee blind bakken is niet nodig
Goed! Precies zoals in de supermarkt haha
1 like
Ahhh die twijfel over kleur is lastig hè.
Ik ben uiteindelijk voor pistache gegaan omdat ik roze ook zat dacht te worden.
2 likes
@Solsikke Mijne is hardroze / fuchsia, die heb ik 10 jaar. Die kleur zou ik nu niet meer kiezen want het valt behoorlijk op.
2 likes
Grote blij: vandaag ontving ik een pakket uit Amerika met daarin allemaal bakgereedschappen en baktijdschriften. Diverse dingen zijn duur qua verzenden naar NL of worden alleen binnen Amerika verzonden, dus eens in de zoveel tijd maak ik gebruik van een doorstuurservice (dan kan je meerdere bestellingen verzamelen voor 1 grote doos, dus 1 keer de verzendkosten).
De ronde dingen zijn discs voor een koekjespers / koekjespistool, en als je daar zacht deeg doorheen duwt, krijg je dus koekjes in de vorm van een pompoen, etc. En diverse tijdschriften van Bake From Scratch met daarin mijn favoriet van elk jaar: Holiday Cookies. 
Zo blij mee.
29 likes
Wauw! Echt een geweldig pakket om te krijgen, heel veel plezier ermee. Ben benieuwd welke holiday cookies je straks als eindresultaat hier gaat posten 
.
1 like