@FrauHelga Dankjulliewel! Er staan nu een kwarkcake met peer in de oven
5 likes
Ik gebruik die van Rutger. Bij mij worden ze echt lekker dik en luchtig. Karnemelk + het beslag een half uur laten staan.
Ik heb vandaag een kilo blauwe bessen op de markt gehaald dus morgen iig blueberry pancakes voor ontbijt 
2 likes
Wat is jullie beste recept voor gewone pannenkoeken dan? Ik vind het zo lastig om ze net zo dun en luchtig te krijgen als die je maakt met een pak van Koopmans.
Ik gebruik altijd dit als basis:
- 200 gram bloem
- 200 ml halfvolle melk
- 200 ml prikwater
- 2 eieren
- 2 eetlepel zonnebloemolie
- heel klein beetje zout
- zakje vanille suiker
Of een veelvoud hiervan. Zorgt voor vrij dunne pannenkoeken (even foto uit recept):
maar des te meer kan je ervan eten 
2 likes
Ik heb ooit per ongeluk de website pannenkoekenbeslag.nl geopend in plaats van pannenkoekenbeslag te googlen, en sindsdien gebruik ik die 
Maar ik vervang wel vaak 150-200cc melk door bier voor de luchtigheid, en dan kun je de rest van het flesje mooi opdrinken tijdens het bakken.
6 likes
Oh bier heb ik nog nooit gehoord! Eens proberen
Ik doe wel eens een scheutje kokend water erin en dan flink roeren, worden ze ook luchtiger van (raar maar het werkt)
3 likes
Ik had vanochtend wafels gebakken adhv een recept van Laura, maar vond ze echt vrij smakeloos.
Heeft iemand een goed wafelrecept? @FrauHelga jij misschien als Wafelqueen?
1 like
Ja ik heb sinds Corona meer wafelrecepten getest dan ik op 2 handen kan tellen, en dit is volgens mij (en man en kind) absoluut de lekkerste.
Je haalt er wel flink veel wafels uit. Gisteren heb ik ze gemaakt en had ik er een stuk of 12.
Invriezen kan wel heel goed trouwens. Tussen elke wafel een bakpapiertje en invriezen, en dan kan je ze per stuk oppiepen in de oven.
2 likes
Ahhhhh top dankjewel!! Super Chill dat je er zoveel getest hebt.
Klinkt al veel beter met roomboter en veel meer suiker dan Laura deed, ze waren qua structuur wel prima maar gewoon echt heel erg saai qua smaak.
1 like
Ik vind vooral de textuur van Nettie’s wafels heel goed. Knapperig en van binnen zacht. En de smaak is wat mij betreft zoals wafels horen te zijn. Boterig, zoet, en met vanille. Met de vanille wil ik nog weleens uitschieten. 
Ik heb ze ook al eens met kaneel gemaakt.
Wij eten ze meestal met aardbeien, slagroom, jam, of zoals gisteren met Bonne Maman karamel.
Mocht je een kleiner recept willen maken om te testen, dan zou ik het delen door 3.
3 likes
Tweede recept uit het kleine taartjes kookboek: met chocolade frambozen ganache
Heb ook een siliconen bol matje gekocht voor een versie met panna cotta. Iemand nog andere leuke recepten om daarmee te maken?
23 likes
Ohhhhh enig! Wat een leuk speelgoed zeg.
1 like
Ik heb ook al een tijdje die bolvormen (echt 6+ jaar geloof ik) en er nog nooit wat mee gedaan haha.
Ik heb deze opslagen om eens te maken
Ik maakte de kinder (bueno) cookies van Janes patisserie
De koeken zelf zien er veel belovend uit, als ze echt goed zijn ga ik eens mijn standaard m&m cookies in dit beslag doen. Vanavond proeven
(De achterste is zo verlopen omdat ik ging kijken hoe de onderkant van de koek eruit zag
)
13 likes
Je kan daar hele leuke mousse taartjes mee maken! Deze heb ik al vaak gemaakt en zijn heel lekker, je kunt ook variëren met andere soorten fruit voor de mousse.
Gisteravond had ik een diner en heb ik een makkelijk, maar lekker dessert gemaakt. Warme frambozentaartjes met friszure slagroom (door er een beetje crème fraîche doorheen te doen). De bodem is gewoon harde wener, dus super simpel, maar wel heel smakelijk.
8 likes
Caramalized white chocolate, dat klinkt echt zo goed. Thanks!
3 likes
Poeh deze mousse taartjes lijken me heerlijk maar ook ingewikkeld, vooral die mirror glaze. Bewaar 'm voor als ik wat meer tijd (en moed) heb, dank je
Helaas ook nog geen recept gevonden wat lekker is 
Ik was chagrijnig door m’n werk en toen vroeg m’n vriend of ik niet iets moest gaan bakken ter afleiding.
Nu gaan Dorie’s espresso shortbread koekjes zo de oven in, mmmm het deeg is echt al super lekker
3 likes
M’n lievelings!
Ik heb vanavond een gesigneerd exemplaar besteld van haar nieuwste bakboek (komt later deze maand uit). 
2 likes