Mijn pecanpie cheesecake! Hij is alleen niet helemaal gelukt zoals te zien is.
De taart bestaat (als het goed gaat) uit drie lagen. Een bodem van pecannoten en bastognekoeken, een laag pecanpie vulling en dan de cheesecake. Die eerste twee lagen gaan samen vast de oven in voor 15 min voordat je het cheesecake beslag erop doet.
Ik had alleen niet door dat die lagen samen vrij vloeibaar zouden blijven na dat kwartiertje. Toen ik dus heel enthousiast daarna mijn cheesecake beslag erop stortte werden de bodem en de vulling naar de zijkant geduwd. Dat zie je ook op de foto. Daarom is hij in het midden ook te zacht gebleven en niet helemaal goed gebakken. Smaken zijn wel goed! Man is enthousiast. Dus hapje midden met hapje rand combineren op een vorkje haha.
Heeft iemand een aanrader? 
.
bedankt voor de tips!!
Vind Engelse boeken idd ook geen probleem, maar foto’s doen t wel altijd heel goed. Maar, uitzonderingen zijn er altijd! Zo blijft het Indische kookboek van Bep Vuijk ook mn favoriet, ook al staan er geen foto’s in. En als de recepten een succes zijn vind ik het ook zeker waard!
laat staan het eten van die geweldige kaneel en kardemom broodjes 
