Ik vind jouw ervaringen/recensies altijd zo leuk om te lezen! Sowieso groot fan van dit topic ondanks dat ik zelf bijna nooit bak
Ziet er heerlijk uit! Heb jij toevallig ook een recept voor van die kleine gevulde mergpijpjes?
Dank!
Ik heb snel in de registers van mijn Nederlandse bakboeken gekeken, maar helaas. Ik heb wel recepten van Rutger en Rudolph voor grote mergpijpen, maar die heb ik nog nooit gemaakt.
Ah dankjewel voor het kijken! Jammer. Ik kan nergens echt een goed recept vinden. Het is vast zelf wel te doen met recepten combineren misschien toch eens kijken.
Ik heb ze ook gemaakt vandaag! Welk recept heb je gebruikt? De mijne zijn namelijk echt niet zo geel ![]()
Ik zit nog zo te dubben welke boeken ik op m’n kerstlijst zet, Baking with Dorie of deze Cookies van Dorie Greenspan en Snacking Bakes. Denk dat ik er eentje van Dorie doe maar welk welke vind ik lastig!
Ook omdat je ze niet gemakkelijk kan inkijken hier in de buurt.
Toevallig lid van de bibliotheek? Bij mijn bibliotheek kun je aanschaf suggesties doen, heb Snacking Bakes doorgegeven. Meestal kopen ze het dan ook en kan ik het kookboek uitproberen voor ik het koop.
Heb deze koffie brownies met karamel en schuddebuikjes van Eefsfood gemaakt. Ga ze dinsdag aan m’n collega’s opvoeren:
Ja dat is inderdaad gedoe met Engelse boeken! In mijn bieb is die mogelijkheid die @Salem noemt er bij mijn weten niet, maar dat ga ik eens uitzoeken. Meestal kijk ik op Amazon.com of ik pagina’s kan inzien.
Ik vind beide boeken van Dorie geweldig en heb ze blind aangeschaft, maar ik trek Dorie’s Cookies het vaakst uit de kast omdat ik het liefst koekjes bak. Baking With Dorie bevat meer verschillende baksels.
@Salem Wat mooi gebakken en netjes gesneden. ![]()
Volgens mij is het een familierecept, zal het volgende keer als we er zijn eens vragen! Maar ze doet er iig 2x zoveel saffraan in als in het recept staat want “bij lussebullar is het wel de bedoeling dat je de saffraan ook daadwerkelijk kunt proeven”. Ik vind de lussekatter van mijn schoonmoeder ook altijd lekkerder dan die van de bakker ![]()
Ik moet het ook maar gaan verdubbelen denk ik. Ik heb een tijdje in Stockholm gewoond en ik mis het zo erg dat ik niet meer bij de bakkerij om de hoek die dingen kan halen ![]()
Mijn collega’s waren allemaal heel enthousiast en hebben al een heel schema opgesteld voor wie wat wanneer bakt, haha.
Dat is wel leuk om te horen.
Misschien is het dan ook leuk of handig om een lijst bij te houden met gebruikte recepten of aankomende ideeen. Leuk als iemand ze een keer wil namaken en om te voorkomen dat je steeds hetzelfde krijgt
Voor het eerst gevulde koeken gemaakt! Past dit ook bij de Sinterklaas bakchallenge? Was erg leuk om te doen. Verse gevulde koeken zijn veel lekkerder dan de vette variant uit de supermarkt.
Ik had nog een beetje spijs over, en dit recept paste perfect! Van ons Rutger ofcourse haha.
Geen foto want alles meegenomen naar mijn ouders maar ik had glutenvrije speculaas gemaakt met dit recept. En zijn echt heel goed gelukt. Misschien iets te dun uitgerold waardoor het erg knapperig was maar smaak en structuur merkte ik geen verschil met gewone speculaas. (Eerste keer dat ik iets glutenvrij heb gebakken.)
Voor de minder getalenteerde (of luie
) bakkers onder ons, ik vond de roze koeken uit de Koopmans bakmix best heel lekker! Zeker de volgende dag toen het glazuur goed uitgehard was.
Oh goed om te horen! Ik heb het thuis liggen en de opdracht gegeven aan man om te bakken met dochter haha
Mijn Sinterklaas bakplannen gaan helemaal mis . Wel pepernoten met mijn dochter gebakken, maar die foto’s zijn niet het delen waard ![]()
Nu al de hele week zieken hier in huis en inmiddels zelf ook ziek, dus weinig puf om nog iets te maken. Hopelijk dit weekend nog!
Herkenbaar, dat is zo rot in deze tijd van het jaar! Mijn dochter was afgelopen weekend ziek, en ik ging maandag voor de bijl. Knap nu gelukkig weer op.
Beterschap gewenst!

