Baktopic #3

Ik heb hem natuurlijk ook gekocht. Ben heel benieuwd.

4 likes

Ik vind het echt een top boek met veel variatie
Maak ook zeker een keer de smores, kost heel veel tijd maar superleuk en lekker

1 like

Nog een tulband! :grin: De chocolade met walnoten versie van Miljuschka.

33 likes

Oke ben best trots op het eindresultaat.

29 likes

Ziet er echt super leuk uit!

2 likes

Online niet en in het noorden geen Bijenkorf :sob::sob:

Ik heb als dessert een tarte tatin “nieuwe stijl” gemaakt. Geserveerd op een bodem van bladerdeeg met wat amandel crumble, appelcompote, zelfgedraaid vanille ijs en een licht gezouten karamelsaus.

49 likes

Ziet er super lekker uit!

Dankzij jou heb ik inspiratie opgedaan bij @julescooking en wat van zijn recepten gebruikt/aangepast voor in mijn dessert van gisteren.
Een witte chocolademousse met een amandelcrumble, passievruchtencrème, passievruchtengel, een sorbet met passievrucht en champagne en meringue shards met kokos.
Was echt fantastisch (heb alleen helemaal geen goede foto gemaakt helaas).

23 likes

Afgelopen zondag had ik deeg gemaakt voor crinkle cookies. Alleen lukte het me niet meer om deze af te bakken. Dus ze staan sinds zondagavond in de koelkast. Kan ik die vandaag nog afbakken?


Ik had een Charlotte met bramen- en witte chocolade bavarois gemaakt. Was lekker, maar ik miste een beetje afwisseling in structuur. De lange vingers aan de zijkant was de enige crunch. Desondanks zag het er heel feestelijk uit

37 likes

Ik scoorde de Toetjesbijbel bij Boekenvoordeel voor een fijne prijs!
Het is wel een paperback. Ik heb liever hardcovers maar uiteindelijk gaat het om de inhoud en voor deze prijs kon ik het niet laten liggen.

16 likes

Ziet er echt super lekker uit!

2 likes

Iemand een idee wat ik kan bakken met crème de Marron van Bonne maman?

Ik kom niet verder dan het op crêpes smeren of dat mont blanc dessert.

Deze
IMG_7002

3 likes

Je zou er echt een goede chocolade mouse van kunnen maken
Cinnamon roll achtige maar dan met de spread
Gevulde croissants
Bananenbrood
Als berlinerbolvulling
Smores

2 likes

Nog nooit cinnamon buns gemaakt maar lijkt me heerlijk met kastanjes, Thanks voor de inspiratie!

2 likes

Ik heb nu wat random ideetjes gegeven maar ik weet ook niet hoe sterk die smaakt en hoe zoet het is dus is even uittesten

1 like

Babka

2 likes

Merci! Die Gâteau Ardéchois is heel eenvoudig zie ik, wel handig om mee te beginnen. Kan ik mooi testen of de crème van Bonne maman vergelijkbaar is met die uit de blikjes.

1 like

Ik heb met kerst het boek “Scandinavian from scratch” gekregen, wat een prachtig boek! :smiling_face_with_three_hearts: Brood, taart, gebak, ontbijt, smørrebrod, en traditionele winter recepten. Veel uitleg ook over elk brood/gebak/taart en waar het vandaan komt, bij welke traditie het wordt gemaakt/gegeten etc. En ook gewoon veel basistechnieken uitgelegd die ze gebruiken.
Mooie foto’s staan er ook in. Helemaal zin om lekker te bakken :smile: even op zoek naar tijd! :face_with_spiral_eyes::face_with_hand_over_mouth:

20 likes

Jaren geleden dit recept gemaakt

Ik vond het best lekker, vooral omdat ie zo fudgy is maar niet zo zwaar als chocolade ganache.

Waar heb je de kastanjepuree van Bonne Maman vandaan ? Ik zie geen kastanjepuree meer in.de supermarkt helaas

4 likes