Ik heb het recept van de bruine boter pecankoekjes aangepast: wortel, extra kaneel en gemberpoeder toegevoegd, iets minder basterdsuiker, walnoten ipv pecan en witte chocolade ipv pure
De verjaardagstaart van m’n neefje voor z’n Harry Potter feest gisteren. Maar 1 laag en niet zo uitgebreid (en netjes) gedecoreerd als ik normaal doe maar was echt moe afgelopen week. Gelukkig hoefden er maar weinig mensen van te eten.
Het was een Italiaanse chocolade biscuit, met een vanille botercréme en een karamel-zeezout vulling. Ipv kaarsjes heb ik er sterretjes op gedaan. Gaf een leuke effect!
Binnenkant:
Klinkt heeeerlijk! En ik vind hem heel netjes afgewerkt hoor, ik doe het je niet na 
Leuk die sterren, doen me denken aan de Zwerkbal ringen
Ik ben gevraagd om wat te verkopen op een kerstmarkt, maar ik heb echt geen idee wat. Vorige keer heb ik financiers met amarenakersen gemaakt. Ik wil iets relatiefs makkelijks doen zodat ik het voor een kleine prijs kan verkopen (iets van 5 euro), maar het moet wel iets bijzonders zijn. Verder moet het verpakt een paar dagen lekker blijven, bij de financiers kon ik nog als tip geven om ze op te warmen.
Een koekje vind ik denk ik te simpel, tenzij ik een doosje doe met meerdere (speciale) soorten, maar ik heb even geen idee. Hebben jullie toevallig nog leuke tips? Iets als brownies/blondies/boterkoek vind ik ook een beetje te basic.
Lebkuchen? Ik maak die elk jaar van een site en mijn Duitse schoonmoeder is fan.
Oh zoiets is wel leuk! Welke site gebruik jij voor het recept?
@Ovenschaal Dat wordt weer iets te uitgebreid vrees ik! Ik kan er 8 tegelijk bakken in mijn oven dus dan duurt het best lang voor ik er genoeg gebakken heb. Ik heb vorige keer iets van 150 financiers verkocht, dus ik moet wel wat meer massa kunnen maken. Sowieso ga je dan toch al tegen de 4 euro betalen voor een tartelette en dat is niet helemaal de prijscategorie waar ik het in moet zoeken daar.
Misschien een brittle maken? Of honeycomb gedoopt in chocolade maken
Misschien madeleines of rugelach koekjes? Of een paar mooie tulbands maken en daar ter plekke plakken vanaf snijden?
Misschien is panforte nog een idee? Kan je altijd wel een eigen draai aan geven en is goed houdbaar.
Meringues?
Ik koop die vruchtjes soms kant en klaar in de Duitse supermarkt en dan zijn ze alsnog lekker. Ik dip ze allemaal in chocola omdat de favoriete zijn van mijn schoonouders maar mee gewoon glazuur zijn ze ook lekker.
Op ‘mijn’ kerstmarkt verkochten ze altijd arretjescake. Liep wel goed geloof ik
Ik heb die geconfijte sinaasappelschilletjes zelf gemaakt met een recept van Cees Holtkamp. Kost een beetje tijd, maar is ook heel leuk als (kerst)cadeautje om te geven en er komt een enorme hoeveelheid uit 5 sinaasappels.
Dat was ook de bedoeling! 
zag online ronde ringen, maar die kon ik niet vinden dus vond dit ook wel erg leuk. Ook met de kleine sterretjes erbij.
@Tamara haha thanks! Als je er wat beter in wordt ga je ook kritischer kijken he 
Heb Rutgers Carrot cake gemaakt voor de bakchallenge. Nog nooit eerder gemaakt maar was erg lekker! Zo’n grote taart alleen, moet nu nog snel buren gaan appen denk ik.
Die is zó lekker 
Ja was een heerlijk toetje! Vriend had de bak met glazuur al uitgelikt, was ook erg goed. 
Dit probleem heb ik ook en wilde daarom een groot stuk meenemen naar m’n ouders, maar ik had geen tijd meer om te bakken. Twijfel nu of ik vandaag/morgen toch nog een cake ga maken of muffins. Er liggen namelijk nog heel veel oude wortels in de koelkast te verpieteren
