Ik heb deze gemaakt afgelopen weekend en wow, waren inderdaad heel erg lekker en makkelijk! Bijna niet te verpesten. Dank voor het delen.
Zou je met dit recept ook makkelijk andere soorten pasta’s kunnen verwerken? Bijvoorbeeld pindakaas met pinda’s bovenop, chocopasta en stukkes chocolade, etc. Of zou er dan iets mis gaan in de verhoudingen?
Heb ik nog niet geprobeerd, maar als de textuur van de pasta min of meer gelijk is aan speculoospasta, denk ik dat dat heel goed kan. Lijkt me interessant om daarmee te experimenteren inderdaad. Ik heb nog een lichtbruine hazelnootpasta staan van Mövenpick, dat is er vast ook lekker in. Maar misschien wat subtieler qua smaak dan speculoos.
Leuk dat je ze ook gemaakt hebt! 
Wat is ie mooi geworden! Welk recept heb je gevolgd?
Turkse pide’s met gehakt. Zo lekker! Had dit weekend zin om te bakken maar had niet per se trek in iets zoets.
Van RecipeTin Eats! Heb er zelf wel wat zout aan toegevoegd. Het beslag was wel te veel voor de vorm van 20 cm. Ik kon er nu nog twee ramekins mee vullen. Oh en ik denk dat ik de volgende keer miso ga gebruiken in plaats van zout (zag ik bij iemand op instagram voorbijkomen, lijkt me heel lekker).
Ohh wat een goed idee! Dat ga ik ook onthouden voor de volgende
Nog even een update: de koekjes moesten volgens het recept 18-22 minuten op 180 graden en ik ben bang dat ik de oven te hoog heb gezet de eerste keer maar alsnog was 18 minuten veel te lang. Ik heb ze nu rechtstreeks uit de vriezer in de oven gedaan en toen was het na 16 minuten al perfect. Gelukkig maar, want anders was het zonde van het deeg.
Brown butter chocolate chip cookies van Claire Saffitz trouwens, echt heel lekker!
Nou, ben benieuwd haha
Ondanks dat ik jullie challenge destijds heb teruggelezen, heb ik alsnog dezelfde fout gemaakt: chocolade te snel bij de rest van het beslag 
Moet wel even een betere bakplaat kopen ipv een bak 
Dan had ik nog even die truc gedaan om ze perfect rond te krijgen
(Brown butter pecan)
Sorry, reactie op een hele oude post en wellicht weet je het allang. Maar dit was nieuw bij mijn AH (midden van het land) in het schap Streeckgenoten! Ik heb ze meegenomen, wellicht kan jij er nu ook makkelijker aan komen.
Ik heb vandaag ‘pudim de leite condensado’ gemaakt uit de Bakatlas. Recept gevolgd, heel simpel karamel gemaakt met wat water en suiker, die in de bakvorm gegoten. Laten afkoelen. Toen mengsel van de geconsendeerde melk, normale volle melk + 3 eieren gemaakt en er bovenop gegoten en 1.5 uur (afgedekt met aluminium folie) in de oven. Daarna 3 uur in de koelkast laten afkoelen. Losgemaakt met een mesje uit de vorm, even in heet water gedipt de vorm en toen omgekeerd.
Twee problemen:
De smaak was verder goed maar ik snap niet waarom die twee bovenstaande dingen gebeurden…
Oehh, ik ga eens kijken! Dankjewel voor de tip.
Ik mag met mijn koekjes bij de Lush in Rotterdam staan op 30 maart 
Gewoon in store dus ik ga straks als een malle samples bakken en leuke paas koekjes maken en ik heb ik zo veel zin in maar tegelijkertijd denk ik wat doe ik mezelf aan?!?!
Wat leuk! Hoe zijn ze bij jou terecht gekomen? Ga je de koekjes hier delen? 
Hij ziet er wel smakelijk uit! Wat betreft je vragen, heb je hem laten afkoelen in de koelkast of op kamertemperatuur? Misschien is hij weer te koud geworden waardoor de karamel niet meer vloeibaar over de flan kon lopen. Je zou dat kunnen oplossen door de onderzijde van je vorm te verwarmen met een crème brûlée brander of een haarföhn. Dan wordt de karamel warm en laat hij beter los.
Qua textuur denk ik dat hij is gaan schiften, kwamen je eieren misschien uit de koelkast? Dan zou het verschil in temperatuur tussen je ingrediënten te groot kunnen zijn geweest en ging het mengsel daardoor in de schift.
Eerst tot kamertemperatuur en daarna in de koelkast, echt volgens recept… karamel was alleen suiker en water volgens dit boek, maar ik gebruik meestal een ander recept voor karamel waar ook boter en slagroom bij zit. Misschien werkt dat een volgende keer beter. Een fohn is wel een goed idee!
Nee eieren gekocht bij de supermarkt en daarna gebruikt, niet in de koeling gestaan. Maar na wat googlewerk lees ik ook dat het kan komen door te lang gebakken of een te hoge temperatuur. Dus als ik het een volgende keer zou maken misschien 5 min minder en 10 graden minder? En er staat ook het puddingmengsel door een zeefje in de vorm gieten misschien helpt dat ook nog 
Ja smaak is wel goed alleen vind die textuur een beetje naar. Dat er amper karamel op zit kan ik nog wel overzien maar die textuur mwah.
Ik heb de stoute schoenen aangetrokken en gevraagd of ze het leuk vonden als ik in de winkel kwam te staan! Ik ga hier zeker fotos delen 
Superleuk!! ben erg benieuwd wat je gaat maken. Heb je ook visitekaartjes of kaartjes met je socials. zou leuk zijn als je er klanten aan overhoudt
Goed gedaan joh!! Ga je de producten van Lush dan betrekken in je koekjesontwerpen ? Ben benieuwd!
@Mette12 ik heb inderdaad visitekaartjes laten maken en een informatieblad met alle ingrediënten erop.
@NeverLeNkemise ik betrek geen producten van lush erbij, dan zou ik veel dingen speciaal daarvoor moeten aanschaffen. Ik hou een paas thema aan omdat het precies het paas weekend is en ‘random’ koekjes. Wel heb ik gevraagd hoeveel medewerkers er die dag zijn zodat ze allemaal een lekkere goodiebag van mij krijgen!
Ik vind dit echt een hele stoere actie van je, en supergaaf dat ze ja hebben gezegd! Ben heel benieuwd naar je creaties. Veel succes gewenst alvast met de voorbereidingen!
