Hij is hier nu in de aanbieding!
2 likes
Sweetest Menu heeft een recept geïnspireerd op deze taart maar dan met gangbare ingrediënten.
Jimmies zijn inderdaad de sprinkles die daarvoor het beste werken.
1 like
Thanks!!
Omg ik heb een karamel chocoladetaart gemaakt en die moest opstijven in de koelkast. Maar ik moet zo weg dus wilde het een beetje versenellen dus in de vriezer gezet. Maar hij stond kennelijk scheef dus nu is alles naar 1 kant gezakt hahaha echt belachelijk 
2 likes
Nee ik wil zo dicht mogelijk bij the real deal maken 
het is een taart die niet heel speciaal is qua bijzondere smaakcombinaties ofzo, maar wel in dat alles gewoon precies goed is.
2 likes
Ik heb geen oven op dit moment en overweeg alsnog deze te kopen 
2 likes
In Amerika gebruiken ze als ze low protein flour (max 8%) nodig hebben voor cake, meestal een pak cake flour. Dat is hier wat minder gangbaar, als je ‘cakemeel’ koopt zitten er vaak ook al toevoegingen zoals rijsmiddelen of smaakstoffen in.
Gemiddelde bloem hier bevat 10% eiwit, ik denk dat dit één van de fijnere is die in de Nederlandse supermarkten worden verkocht.
Er is echter een hack die je kan toepassen om zelf cake flour te maken. Per cup bloem schep je er 2 eetlepels bloem uit, die je vervangt voor 2 eetlepels maizena. Ik gebruik altijd Durya en dat geeft een fijn luchtig resultaat.
@George is hier de specialist qua bloemsoorten, wellicht heeft zij nog tips waar bloem te koop is met een laag eiwitgehalte. Maar anders helpt maizena dus. 
9 likes
Ja sorry ik kan alleen maar zeggen dat je hem echt nodig hebt.
4 likes
Deze was echt heeeeel lekker. De confetti taart was ook smakelijk volgens de visite. Dag was een succes 
nu met de benen omhoog.
41 likes
Ziet er heerlijk uit.
Welke vulling is het, passievrucht witte chocolade?
Het is een witte chocolade cheesecake, bovenop zit dan passievrucht met nog wat witte chocolade.
Ik zag dit net bij de lidl. Een goede tip voor de meeste denk ik
Ze verkopen vanille stokjes voor 2.99 voor 4 gram
4 likes
Thanks! Ik ga gewoon dan de standaard bloem gebruiken denk ik, en hopelijk heeft dat niet al te veel effect op het resultaat.
Heeft iemand trouwens wel een shortening/crisco bij de Jumbo gezien? Ik lees online dat ze het daar verkopen, maar mijn buurtjumbo had het niet
4 likes
Mijn kleine Jumbo had het vroeger, nu ook niet meer. Bij expatwinkels, toko’s en Baktotaal is het wel te vinden. 
1 like
Oh de toko is ook een goede!
Ik had het online inderdaad gevonden maar wil even kijken of ik het zonder bestellen kan redden.
2 likes
Mijn scheve karamel-chocoladetaart was echt heeeeeel lekker. Een van de betere baksels van afgelopen tijd. Gaat zéker nog eens gemaakt worden, al is het maar om hem esthetisch mooier te krijgen. Man wat was dit smullen.
Het was een recept uit de Toetjesbijbel, maar het was praktisch dit recept. Eigenlijk was alles heel makkelijk. Alleen het maken van karamel is tricky, dat is me nog nooit goed gelukt maar dit keer wel! Met suikerthermometer om het mezelf makkelijk te maken. Kan het niet vaak genoeg zeggen maar het was echt goddelijk 
13 likes
Oeh dat klinkt echt heel lekker! Karamel is mij ook nog nooit echt goed gelukt
1 like
Ik heb vandaag een citroenmaanzaadcake gemaakt (met marble effect) met een “whip” van citroen slagroom-Griekse yoghurt. Één variant is met olijfolie en de andere met rozenbotteljam. Beiden erg lekker! Ik zag op instagram iemand een ijslepel gebruiken om de topping erop te doen en dat werkte perfect.
47 likes
Ziet er heel erg lekker uit, en leuk dat marble effect!
3 likes
Sinds ik het volgende toepas lukt een karamel bij mij altijd, heb dit geleerd bij mijn cursus:
- Je doet de suiker en het water in je pan, je neemt altijd 1/5 van je gewicht aan suiker als hoeveelheid water.
- Roer je suiker en water door tot een egaal papje en zet het vuur aan. Je mag blijven roeren tot het mengsel begint te koken, daarna mag je niet meer roeren.
- Helemaal laten doorkoken tot je tevreden bent met de kleur, je kan de pan wel een beetje walsen als je dat nodig vindt.
Door het mengsel te roeren voordat het kookt lost de suiker makkelijker op en heb je minder kans op greinen.
11 likes