Nou ik ben inderdaad begonnen met het recept dat aan de binnenzijde van de wikkel stond. Gelukkig had ik hier gelezen over ‘cakeflower’ dus dit met maizena gemaakt. En natuurlijk vanalles moeten omrekenen. Want ja ik heb van die ‘cups’ maar 1 cup boter reken ik toch liever om naar gram.
De vorm
In de eerste stap moest ik suiker, boter en sour cream mixen tot het glad was. Maar het werd niet écht glad, bleef een beetje alsof er kleine ‘stukjes’ in zaten. Is dit schiften? De sour cream was niet op kamertemperatuur.
Bij het invetten van de bakvorm was ik lui en heb ik de bakspray van Dr Oetker gebruikt. Deze heb ik al eens eerder gebruikt maar vond 'm minder fijn dan die van Funcakes. Het geeft een soort andere structuur ofzo.
Hier zie je het een beetje, het is heel crunchy en ‘bubbelig’. Bijna alsof het gefrituurd is ipv gebakken en dat beinvloed de smaak wel. Maar ze zijn wel perfect uit de vorm gekomen.
Conclusie: Heel blij met de vorm. Volgende keer wel een andere spray of boter gebruiken.
