Baktopic #3

Wat leuk! Waar ga je dat doen als ik vragen mag?

Bij K&K chocoladeatelier!

3 likes

Ohhh de bakwinkel in mn buurt heeft korting op Nordic Ware en ik ben zo geneigd wat moois uit te zoeken

19 likes

Le creuset is ook ‘goedkoop’. Waar is het?

2 likes

Ik stuur je even een pb!

3 likes

Kun je niet beter de plaatsnaam en naam van de winkel hier neerzetten. Voordat je 30 pb’s moet gaan sturen.

3 likes

Niet zo fijn als je publiekelijk anoniem wil blijven toch?

5 likes

Ik heb dus layali lubnan gemaakt (voor het eerst) voor een iftar morgen maar omg ik krijg er stress van dat ik het niet kan proeven. Ik had apart een klein bakje moeten maken oid. Ik heb nog nooit met griesmeel een toetje gemaakt dus geeeen idee of het wel goed is gelukt :sob:

Semolina met melk & suiker & oranjebloesemwater als basis, daarop moest een laagje ashta (vervangen door nestle table cream van de oriental) en daarop een laag room. En €10 aan gemalen pistache eroverheen.

Morgen zal ik een foto maken van de binnenkant als die goed is gelukt haha.

Maar ik heb dus zoo de neiging om een stukje eruit te snijden en te proeven want straks schotel ik iets smakeloos voor?? Mrja kan dit niet serveren met een hap eruit :joy:

34 likes

Echt leuk om jouw baksels te zien! Ik zou met een kleine lepel aan de zijkant beetje eruit wippen en dat weer bedekken met pistache :rofl:

In Turkije heb je een basic versie hiervan, namelijk de pudding met gemalen noten als topping.
Als je googelt op Turkse griesmeelpudding zie je wel wat voorbeelden

1 like

Ja beetje lastig, wel over nagedacht maar ik moet dan helemaal tot onderin de schaal komen. Kan je niet echt goed bedekken daarna meer denk ik :slightly_frowning_face:

En heb het even opgezocht, is dat Revani?

Als deze me goed bevalt wil ik wel meer met griesmeel maken. Ik had in budapest de meest fantastische basboussa ooit dus zie zou ik nog wel na willen maken.

1 like

Misschien zou je er iets van een rietje in kunnen steken, dan je vinger erop zodat de lucht niet weg kan en er uithalen, is dan maar een klein gat en is wel te bedekken.
En je komt onderin

1 like

Haha op zich heel slim! Maar van zo’n ieniemienie beetje ontdek ik ook niet helemaal of de textuur goed is gelukt denk ik

Is er echt op gokken en geduld hebben tot morgemavond ben ik bang. Maar ik zal het hier laten weten :weary::white_heart:

2 likes

Ik bedoel deze!

2 likes

Kun je het niet aan een kant uitsnijden, dat weggehaalde deel proeven, en dan de rest van de pudding ‘staand’ op een plat bord serveren?

1 like

Dat zou wel kunnen en een goed idee zijn! Maar hoe krijg ik zo’n gigantisch stuk dan netjes op het andere bord? Want het is wel echt 30 bij 25 centimeter aan pudding.


Gisteren brownies gemaakt :blush:

16 likes

Kan je de pudding niet alvast in stukken snijden net als een taart (en mona pudding)? En dan op mooie bordjes doen en neerzetten als het zover is.

2 likes

Thanks!! Direct gedaan en omg zo blij dat ik kon proeven

Dit is fantastisch



Overgoten met een suikersiroopje met rozenwater en oranjebloesemwater

Iedereen maak dit aub dit is zooo goed

71 likes

Dit ziet er zo fantastisch uit! Was het moeilijk te maken?

3 likes

Wooooow nice!!! Ik heb toevallig woensdag ook rozenwater en rozenblaadjes gekocht voor een pistache-rooscake maar dit ziet er ook zoooo goed uit

2 likes