Mijn zuurdesemstarter is vandaag 8 dagen oud en bubbelt en groeit met 1/3 maar verdubbeld niet.
Ook bij de drijftest zinkt het dus hij is nog niet volwassen.
Blijf ik hem nu dagelijks voeden volgens 1:1:1?
In de meeste recepten die ik opzoek gaat men ervan uit dat na 7 dagen de starter klaar is en daar stopt het dan, dus ik ben even onzeker wat nu.
@George misschien kan jij hiermee helpen?
Ik zou je vraag hier stellen. Denk dat daar betere antwoorden komen.
Die ziet er heerlijk uit! Wat is de truc uiteindelijk?
Ik ben vergeten een goede foto te maken maar de earl grey chocolate orange cake met earl grey frosting viel wel in de smaak!
Ik heb dit weekend gebakken voor een high tea, en het was allemaal goed gelukt.
Omg prachtig
Stroomstoring terwijl ik een cake in de oven had staan 
. Zo zonde. Die ga ik natuurlijk nooit meer fatsoenlijk gaar krijgen.
Wat is jullie favoriete scones recept? Ik heb ze o.a. via recept van Rutger gemaakt maar vind ze zo droog en saai?
Een bakkerijtje hier in de stad heeft scones met rozijnen, zuurdesem en karnemelk en die zijn zooooooo lekker. Super lekker boterige smaak. Ik wil eigenlijk vragen of ik daar een workshop kan doen haha
2 posts boven je wordt het recept van Laura’s Bakery getipt
Nou misschien is het nog oke? Heb hem gewoon in de oven laten staan en tegen de tijd dat we weer stroom hadden kwam de testprikker er droog uit. Vind hem alleen erg bleek en vrees dat het gortdroog gaat zijn.
Ik gebruik het recept van Paul Hollywood. Op YouTube staat er een filmpje over dat hij ze maakt en het recept staat op z’n site. Vooral zo kort mogelijk mixen en de deegsteker niet draaien bij het uitsteken.
De cake ziet er wel mooi uit! Je kunt hem altijd nog verkruimelen en dan met een crème en/of slagroom en fruit laag om laag maken als het echt te droog is.
Ik heb die van Cupcake Jemma een keer gemaakt, waren heel lekker! Deze: https://www.youtube.com/watch?v=jMD5tQGQZao
Goed idee! Ik heb een klein stukje geproeft en het lijkt mee te vallen qua droogheid. Ik gok er maar op dat het zo blijft en ik mijn collega’s morgen iets eetbaars voorschotel 
.
Misschien kun je hem nu nog tremperen, dan blijft hij wat malser!
Ooooh slim dat ga ik doen!
Prachtig! Hoe kom je aan een recept voor dat gedeelte bovenop? Ik heb het een paar keer hier voorbij zien komen en wil het ook eens gaan proberen maar weet even niet waar ik op kan zoeken 
Ik heb lemon curd gemaakt en dat in een mal van Dinara Kasko gedaan. Je kunt bijvoorbeeld ook bavarois, mousse of gelei gebruiken.
Oh lemon curd is wel makkelijk om te maken! Wat leuk want het ziet er moeilijk. Echt een mooie taart! Is het dan niet relatief veel lemon curd of mousse waardoor dat overheerst?
