Graag foto’s hier plaatsen als je klaar bent
1 like
Ik ook. Echt álles, alle deeghaken, kommen, schild, alle accessoires zoals de sinaasappelpers ect. Gaat prima!
1 like
Oh ik was redelijk gespannen maar alles lijkt tot nu toe te lukken! 
de cheesecake moet alleen morgen nog een fugde laagje, hoe snel hard dat uit in de koelkast? Heb rond half 11 de eerste visite en de taart moet eerst de hele nacht nog opstijven in de koelkast. Red ik dat als ik rond half9 erover giet?
3 likes
Ik ben al bijna klaar met bakken 
alleen heb ik voor de babka dat recept van Cupcake Jemma gebruikt en die kon ik alleen in videovorm vinden. Daardoor was ik even vergeten dat ie 24 uur moet ‘rijzen’ in de koelkast maar dat red ik niet, ook morgenochtend heb ik geen tijd. Dus dan maar 6 uurtjes.
Had gewoon een ander recept moeten pakken want ik heb alles uitgeprint als een ware boomer, maar hier moet ik steeds de video voor kijken.
5 likes
Hele lelijke foto maar mijn kersttaart:
6 lagen sinaasappel maanzaad cake met daartussen (om en om) sinaasappelcurd en cranberry-vanille coulis en afgetopt met meringue dat superlelijk is gespoten maar ik kon mijn spuitzak nergens meer vinden
En dan heb ik ook nog de kersttulband van Rutger, maar die staat op dit moment nog in de oven
55 likes
Als je 'm buiten de koelkast laat rijzen gaat dat helemaal prima! Dan is het misschien in een uurtje of 2 al gedaan
3 likes
Ik hoop dat ie een beetje mooi wordt, want onze nieuwe oven blijft gewoon niet op temperatuur 
Hij zakt steeds tot 116 en schiet dan door naar 148, terwijl hij op 135 ingesteld staat.
Heeft iemand nog een leuk en lekker recept voor kleine koekjes die ik cadeau kan doen? Geen dingen gedipt in chocola, want ik ben slecht in tempereren dus het smelt altijd iets. En ik wil het meenemen in het vliegtuig, maar ik denk niet dat het hoogteverschil of de druk invloed heeft op zelfgebakken koekjes?
Mijn ijs is mislukt 
gisteren voorbereid, maar moest het verwarmen tot de substantie van vloeibare custard. Ja, heb nog nooit custard gemaakt of gegeten 
google hielp me wel iets verder dus dacht het goed te hebben gedaan maar niet dus. Net in de ijsbak van m’n kitchenaid gedaan en merkte direct al dat het vrij stevig was voordat het daarin ging. Eenmaal in die bak werd het super snel echt heel hard. Na een paar minuten draaien liep mn hele machine vast. Snel uitgezet want wil de boel niet slopen. Smaak was wel goed, dus heb het maar in een bakje gedaan in de vriezer maar goed… baal zó. Had nog minimaal 10min in die ijsbak moeten zitten.
Een beetje een mosterd na de maaltijd opmerking van mij, maar voor de volgende keer. Custard is ongeveer net zo dik als dikkige yoghurt of vla. Je kunt het nog wel schenken maar het is niet waterdun.
1 like
Ja, dat zag ik online ook maar denk dat ik het toch iets te dik heb laten worden. Ach, leer voor de volgende keer. Maar wel even balen. Dankjewel!
2 likes
@FrauHelga De sinaasappelcake was megagoed gelukt, iedereen vond hem heerlijk! Dankjewel voor de tip 
5 likes
Mijn fudge laag op de taart is veeel te dik en onregelmatig. Sund, want verder ging het zó goed… nu hopen dat de 2e taart/toetje er beter uitziet vanavond.
1 like
Gisteren een glutenvrije chocoladetaart gemaakt met een mega dikke laag (kort) gebakken ganache. Recept van Miljuschka. Ben benieuwd. We eten hem pas morgen.
1 like
Ik heb een chocolade-karamelmouse trifle gemaakt voor het desser vanavond. Nu al zin in!
3 likes
Tartelettes met gember-monchouroom, sinaasappelcurd en purechocoladeganache. Bovenop pistachenootjes en gedroogde cranberry’s.
De ganache is wel een beetje mislukt. Geen idee hoe, want het is letterlijk slagroom + chocola, maar goed.
50 likes
64 likes
Mini lemon drizzle cakes!
Iemand nog tips om ze mooi uit de siliconen vorm te krijgen?
Ik had de vorm ingevet maar sommige bleven plakken waardoor ik een paar ingestorte daken heb 
24 likes
