Ik vind het niet erg naar een stuk witte chocolade smaken. De cacaoboter geeft natuurlijk wat smaak, maar de saffraan (als je goede hebt) geeft ook smaak af. En ik voeg altijd wat kardemom toe. Niet te veel, dat die smaak niet gaat overheersen. Maar de balans tussen de saffraan en de kardemom en de witte chocolade is echt heel mooi, en doet je een ‘gewoon stukje witte chocolade’ vergeten. Zeker proberen. Of zoek nog even @Nori 's post op in het 1e of 2e topic. Die heeft veel voorbeelden van saffraanbaksels uit Zweden. Geweldige inspiratie als je twijfelt, maar wel wat met je saffraan wilt bakken.
2 likes
Bestaat er eigenlijk een topic met goede tips om bepaalde producten te tippen? Dus niet per se restaurants. Ik ben zelf bijvoorbeeld nog steeds op zoek naar goede donuts.
Ik ben vandaag bij De Remise in Dordrecht geweest waar ze echt de lekkerste scones ooit hebben. Ik heb ze nog nooit zo lekker gegeten, ook niet in Engeland. Perfect kruimelig, zacht en met een krokant laagje. Ze worden vers afgebakken wat het nog beter maakt. En de jam en clotted cream erbij zijn ook heel goed.
Mijn man had het bij toeval een paar weken terug ontdekt en ik geloofde hem niet maar het is echt top.
8 likes
Die witte chcmocolade proef je idd amper (helaas, voor mij 
). Ik vind het een beetje proeven naar rijstpap, maar dan gebakken (in a good way).
2 likes
Ohh die ga ik een x halen! Ik kom daar eigk nooit want ik vind de koffie niet lekker.
1 like
Nee de koffie is waardeloos haha, toen we die voorgeschoteld kregen verwachtte ik helemaal weinig van de scones.
1 like
Eerste keer dat ik in dit topic post geloof ik, maar ik heb sinds eeuwen ook weer eens gebakken. Het is een bosbessen-kardemomtaart met zelfgemaakte bosbessenjam.
Ga er straks ook nog even verse kniepertjes bij bakken want je kunt nooit te veel kniepertjes eten.
41 likes
Die combinatie is ook echt super lekker! Recept komt uit trendy taarten van linda lomelino. Frosting is van yoghurt met slagroom, heb mezelf ook verbaasd hoe strak ik het gekregen heb hahaha. Zal straks bij het aansnijden nog wel even posten hoe de binnenkant er uit ziet
1 like
Frosted sugar bundt cake.
Tartelettes met hazelnootpraline en pure chocolade ganache.
Op de een of andere manier lijkt de tulband heel klein en de tartelette heel groot haha, maar dat komt door de bordjes.
45 likes
maar hij was wel heel lekker!
Volgens mij had ik dit moeten maken in plaats van Rutger’s gezonde bananenbrood, ziet er een stuk smaakvoller uit.
1 like
Nutteloos feitje hier. In traditioneel joodse boterkoek zit vaak een vorm van gember (gekonfijt, stemgember of gembersiroop) erin. Ik weet het niet zeker, maar ik dacht dat boterkoek een typisch Joods-Nederlands gerecht is.
1 like
Ik wilde spritzen maken maar kreeg het deeg niet gespoten 
had sowieso een te kleine spuitmond dus kreeg het deeg met geen mogelijkheid mooi op de bakplaat. Heb er dan maar een soort “cookiebark” van gemaakt met noten, stukjes stroopwafel en chocolade 
15 likes
@Wonderland met mijn verhuizing had ik chocolate chip cookies gemaakt, en pecannoten witte chocolade en nog een met pistache. Dat waren allemaal wat grotere koeken, heb je geen bestek of borden nodig en kruimelt minder dan cake haha.
–
Ik krijg altijd honger van Heel Holland Bakt kijken, dus ik had vandaag kleine ganache taartjes gemaakt om nu op te eten
Ze konden wel wat netter maar ik had meer zin om ze op te eten dan om ze netjes te maken
20 likes
Ik vind de brownies van rutgerbakt altijd erg makkelijk als ik ze moet vervoeren naar een plek zonder bordjes of ander bestek. Ze zijn vrij machtig maar krijg er veel complimenten over.
2 likes
Ja brownies wilde ik ook tippen, die zijn ook voor dit soort dingen bedacht. En anders muffins? Die kan je zo in een zakje vervoeren en er zit een papiertje bij.
4 likes
Wat is jullie favo (smeuïge) brownie recept?
Ik vind mijn eigen triple chocolate brownies heel lekker, wel een beetje wij van wc eend haha. Deze blijven lekker smeuïg van binnen en kun je daardoor ook wel even bewaren. Ik had ze uitgedeeld aan al mijn buren toen ik was verhuisd, viel goed in de smaak!
5 likes
Die van Rutger is heel lekker maar het recept van @George ziet er ook goed uit! Als er maar (genoeg) echte chocolade in zit en niet alleen cacao dan is het volgens mij meestal wel goed.
4 likes
Die van Rutger!
2 likes
