Heb je hier een recept van? Mijn vriend eet ook glutenvrij, dus wel benieuwd
Recept uit het boek van Fatima Abakka
Ik heb alleen de kruiden vervangen voor knoflook. En nog een beetje warm…. Heerlijk!
Het boek is ook echt een aanrader.
-verwijderd door moderator-
6 likes
Niet echt bakken, maar ik heb net een pletskeskoek gemaakt. Ben benieuwd. Ben zelf niet Limburgs, maar zag het voorbij komen bij iemand en ik vond het wel grappig.
2 likes
Ohhh hier ben ik wel benieuwd naar! Was het lekker en welk recept heb je gebruikt?
2 likes
Leuk nieuws; Regula Ysewijn komt met een mooi nieuw bakboek!
Laura’s Bakery postte er een story over. Ik ben super benieuwd want Regula’s boek over Britse baksels is ook erg mooi. En hoe meer geschiedenis er in staat hoe beter wat mij betreft. 
13 likes
Yes ze zijn zeker prijzig, maar af en toe is er een goede actie. Laatst bij Baktotaal Bouwhuis, en Oldenhof heeft ook weleens goede deals.
Welke vorm van deze 2 het beste is, is een kwestie van smaak inderdaad. Ik vind ze beide schitterend. 
Edit; de Heritage is een fractie kleiner zo te zien, 2,4 liter en de andere 2,8.
3 likes
Dit zijn de twee NW vormen die ik heb. Ze zijn beiden prachtig. Ik vind de bovenste wel erg groot en ‘grof’. Is daardoor iets lastiger om mooie plakjes van te snijden. Daarnaast vind ik de onderste makkelijker/mooier om te versieren. Aan de andere kant, bij de bovenste krijg ik altijd de meeste complimentjes omdat hij unieker is qua vorm.
Je vroeg het trouwens niet aan mij 🫢 haha. Sorry!
4 likes
Ik heb gezocht maar kon het niet vinden
Ik maak een red velvet taart en hij moet morgenochtend mee
Kan ik nu al de frosting erop doen of beter morgen net voor vertrek?
1 like
Wat zijn de ingrediënten van de frosting?
Monchou / cheesecake zeg maar
Het moet er ook tussen
En ik wil er met fondant letters op maken
Dan zou ik het er nu al op doen, dan blijft de taart ook gelijk wat smeuïger.
3 likes
Heeft iemand een goede recept voor fudge? Ik ben van plan om binnenkort pandan fudge te maken, maar ik wil wel een goede basisrecept hebben.
1 like
Ah ja slim! Oke ga het doen dankjewel
1 like
Misschien een leuk idee om de witte chocolade kladkakka als bak challenge weer te doen? Veel mensen zie ik geïnteresseerd zijn (wil hem zelf ook maken). 
Eerste 2 weken van februari misschien? Ook een leuke voor met Valentijn te maken!
10 likes
Ik ook inderdaad! Lijkt me een leuke challenge.
Maar ik wil hem wel graag vegan maken. Heb al goede witte vegan chocolade gevonden (bij de appie van ichoc) maar de relatief grote hoeveelheid eieren is wat moeilijker te vervangen. Heeft iemand dat al geprobeerd?
3 likes
De witte chocolade van de Jumbo (is geloof ik nieuw) schijnt ook erg goed te zijn!
Verder kan ik je weinig tips geven, misschien een andere vegan kladkakka recept bekijken wat ze daarbij doen? En of dat recept volgen maar de witte chocolade, saffraan etc er gewoon in dat recept doen (ipv alle donkere chocolade)
2 likes
Ik heb hier geen jumbo, maar die van ichoc is zo supergoed dat ik daar wel alle vertrouwen in heb!
Ik heb al eens een vegan kladdkaka gemaakt met de challenge toen dus dat is nog een optie. Met onderstaand recept kan je op zich ook wel uit de voeten, misschien iets meer bloem om cacaopoeder te compenseren
2 likes
Yes die!
Ik heb vandaag de chocoladetaart van Samin Nosrat gemaakt, uit salt fat heat and acid. Maar mijn oven is zo kut dat hij een beetje mislukt was. Wel gaar maar de bovenkant was zwart en hij was alleen in het midden gerezen. De smaak was gelukkig wel goed, dus ik heb de aangebrande korst eraf geschraapt en toen de cake in kleine stukjes gesneden, gemixt met wat bosbessenjam en dan met de vanilleroomijs in een glaasje geschept. Als een soort trifle. Niet helemaal de bedoeling, wel lekker.
Samin omschreef het in haar boek trouwens als de lekkerste chocoladetaart ooit. Daar ben ik het niet mee eens haha. Ik vind de chocoladesmaak een beetje vlak. De textuur is wel heel lekker, fluffy maar toch fudgy.
6 likes
Heb je heel toevallig ook gezien of de vanillestokjes daar goedkoper waren? Ik wil vanille extract gaan maken en kom voorlopig niet in duitsland!