Nou echt hoor. Ik ben nu hoogzwanger en al blij als ik m’n boterham kan smeren voor de lunch, maar ik heb zoveel zin om weer wat te bakken straks, met alle inspiratie van hier!
6 likes
@FrauHelga je hebt me geinfluenced om het wafelijzer van de Lidl te kopen. Mag ik vragen welk wafel recept jij gebruikt?
1 like
Haha, wat leuk om te horen!
Sinds ik het wafelijzer heb, heb ik aardig wat recepten getest en deze vinden mijn man, dochter en ik het allerbeste.
Ook lekker om kaneel door te doen. We eten er meestal aardbeien, slagroom, jam of caramelspread van Bonne Maman bij.
Met dit recept heb je een aardige stapel maar ze vriezen goed in, en zijn eenvoudig op te piepen in de oven.
3 likes
Oeh klinkt lekker! Dankjewel
1 like
Oei dat is wel heel veel druk 
Sorry alvast als iemand teleurgesteld is in het boek, misschien is het goed om het eerst bij de bieb te lenen. Maar ik vind het echt een geweldig boek. 
5 likes
Jaaaa hier kijk ik ook zo naar uit! 
1 like
Ik heb HHB niet gekeken maar Enzo en zijn boek wel even uit nieuwsgierigheid opgezocht, heeft hij het hele seizoen alleen maar vegan gebakt en toen gewonnen? Wat tof!
2 likes
Ik denk grotendeels wel. Tenminste het lijkt mij dat je de technische opdracht niet vegan kunt doen.
Robert was toen erg enthousiast over deze taart:
1 like
Ik zou ook enthousiast zijn, ziet er heel lekker uit
Ik weet niet of er nog iemand een excuus nodig heeft om vandaag pannenkoeken of crêpes te bakken, maar het is vandaag crêpedag.
Van oorsprong is het eigenlijk Maria Lichtmis en dan worden er traditioneel pannenkoeken gegeten. De vorm en kleur van de pannenkoek verwijzen naar het Licht (Christus).
Normaal doe ik mee aan de traditie, maar dit jaar sla ik over omdat ik me niet zo lekker voel. Man is laat thuis vandaag dus het wordt een eenvoudige pastaschotel die al in de koelkast staat.
8 likes
Hier ook een zieke en niemand heeft zin in pannenkoeken op smaak gemaakt met snot, dus ik sla deze over. Maar als iemand van zijn/haar/hun pannenkoeken af wilt, offer ik mij graag op.
Maar leuk om te weten. Volgens mij staat dit ook in een katholiek bakboek (zalig gebakken) dat ik in de kast heb liggen.
1 like
Klopt! Dat boek heb ik ook, staat heel veel leuks in.
Ik vind het niet heel erg om dit jaar over te slaan, want ik ben niet zo gek op pannenkoeken. 
Maar het is mijn man’s lievelingseten dus voor hem vind ik het wel lullig. Komend weekend een nieuwe poging dan maar.
2 likes
Misschien volgend jaar okonomiyaki proberen. Dat zijn Japanse hartige ‘pannenkoeken’. Misschien vind je die beter te nassen
3 likes
Haha ja ik zat in mijn Timehop te kijken en ik eet ze alleen met kaas / ham / champignons / uien etc.
Normaal maak ik een stapel ‘saaie’ voor man en kind, en als die klaar zijn maak ik 2 hartige voor mezelf.
2 likes
Ja eindelijk! Ik ben totaal niet bekend met vegan bakken. Wel van die vegan chocobaksels geproefd maar vind het nooit zo lekker (en áltijd zoveel kokos). Ben door Enzo wel heel nieuwsgierig geworden naar de wereld van vegan bakken en wil het graag uitproberen.
2 likes
Ja wel herkenbaar, maar ik denk dat veel vegan baksels ook zo ultra gezond gemaakt worden. Dadels ipv suiker, of bonen door je brownies enzo. Die vind ik vaak niet zo lekker, terwijl er gewoon heel veel mogelijk is als je wel suiker en een lekkere soort plantaardige boter gebruikt bijvoorbeeld.
6 likes
Ah ja dat zal het dan voornamelijk zijn inderdaad!
2 likes
Avocado’s worden toch soms ook gebruikt in vegan brownies?
Ja vast, ik vind het wss niet lekker
Heeft iemand ideeën voor baksels per post? Normaal zou ik iets van brownies per post doen, maar nu zijn het iets teveel mensen waarvoor ik iets wil doen dus dacht misschien kan ik het zelf maken en versturen om de kosten een beetje te drukken.
Ik dacht inderdaad ook aan brownies, misschien goede koekjes of een mix. En heeft iemand ideeën qua verpakking? Waar kan ik deze halen die door de brievenbus passen? Gewoon bij een PostNL punt?
1 like