Baktopic #3

Waarom denk je dat t mislukt? Keep us posted!

Ik moest creatief zijn met de roomboter voor mijn BOTERkoek want had minder dan ik dacht… dus heb een mix van normale roomboter, gezouten smeerbare roomboter, vegan boter en een klein klompje bakken en braden gebruikt 🫣 het deeg smaakte prima dus zal vast loslopen ghaha

10 likes

Vooral omdat ik veel meer cheesecake beslag had dan puur voor een vulling, haha. Maar wonder boven wonder is hij heel en best mooi uit de vorm gekomen! Ga hem nu afkoelen en dan nog even decoreren.

3 likes

Mijn beslag voor de bruine boter pecan koekjes staat nu in de koelkast, maak ze voor het eerst. Zag in het recept staan dat ze als bolletjes de oven in moeten, of moet ik ze nog wel een beetje plat drukken?
Heb vrij weinig bak ervaring nog

2 likes

Is prima gegaan met de lichte basterdsuiker! Wel de laatste tien minuten aluminiumfolie erover gedaan bij het bakken, hij werd wat snel donker. Maar verder prima!
Nu al zin in Heel Holland Bakt, ik had speciaal gebakken om wat lekkers te hebben bij de finale vanavond.

7 likes

Ik heb ze toevallig gisteren voor het eerst gemaakt. Niet platgedrukt en kwamen er goed uit.

2 likes

Dank! Dan ga ik dat vanmiddag ook doen.

Maak een proefronde vandaag, wil ze volgende week maken als nagerecht met een bolletje kaneelijs erbij. Een likje van het beslag was al heerlijk :drooling_face: :drooling_face:

3 likes

Dit had ik ook! Is denk ik meer kleur dan echt aanbranden, maar zal wellicht komen door de gebruinde suiker inderdaad. Had ik nog niet aan gedacht. Enjoy vanavond!

3 likes

Oeh! Deel je zo een foto als je 'm gedecoreerd hebt? Ben heel benieuwd!

4 likes

Doe ik!

3 likes

Wat een goed idee, met kaneelijs. :heart_eyes_cat: Ik heb gisteren ook de restjes uit de beslagkom opgegeten, vond het jammer dat ik nog 3 uren moest wachten haha.

Succes!

1 like

Het is gewoon gelukt! Ik moet nog wel even oefenen met het trekken van rechte lijntjes bovenop, maar visite heeft hem goedgekeurd en vind hem erg tof gelukt. Merk dat ik het steeds leuker vind om wat te experimenteren met baksels, dit was een mooi geslaagd experiment! Bovenaanzicht + binnenkant:

55 likes

Deze:

Uit het cheesecake boek dus. Heb de topping gehalveerd (zoveel had ik niet nodig) en dus in een tulband gedaan. Lagen zijn dus wat anders. Begonnen met carrotcake beslag en daarna om en om, na elk deel er even doorheen voor het swirl effect.

4 likes

Ik heb deze besteld! Is volgens de website in de aanbieding en vond het wel een goede deal. Zin om deze te gaan gebruiken voor o.a. kruiden :smile:

2 likes

Al een tijdje staat er op mijn verlanglijstje een pannenkoekenpan van Nordic Ware, maar ik wist nog niet zeker welk model ik dan wilde. Er zijn zoveel leuke.

Maar net zag ik dit voorbij komen in de stories van Nordic Ware:

Er komt binnenkort een pan uit met geometrische vormen! :black_heart: En daar ben ik gek op, dus ik wacht geduldig af tot 'ie wordt uitgebracht.

28 likes

Oh heel tof! Jammer dat ze niet op inductie kunnen, anders had ik die ook wel gewild. Echt een leuk resultaat geven ze!

Kunnen ze niet op inductie? :broken_heart: Ik heb ook inductie.
Zouden ze het doen met een inductieadapter er tussen?

2 likes

Ik zat gisteren ook te kijken maar op een grote kookwinkel website stond dat ze wel geschikt zijn voor elektrisch koken, dat is toch inductie?

2 likes

Peanut butter cookies

7 likes

Volgens mij zit daar verschil tussen. Bij elektrisch koken wordt de plaat verhit, bij inductie enkel de bodem van de pan.

1 like

Nee elektrisch en inductie is helaas wat anders! Bij inductie wordt er gewerkt met een elektromagnetisch veld en bij elektrisch koken is dit niet het geval.

@FrauHelga Je zou het kunnen proberen! Ik heb ook een koperen pan die ik nog gebruik op een plaatje op mijn inductie. Het nadeel is wel dat de pan dan veel langzamer warm wordt. Dus dat is met pannenkoeken denk ik niet heel gunstig.

1 like