Ziet er heel goed uit! Heb je een recept van de lemon curd cheesecake en espresso chocoladetaart?
2 likes
Hier de cheesecake, heb zelf wat meer bodem gemaakt om de randen te verhogen en dit lemon curd recept gebruikt ipv die in het echte recept. Voor de chocolade-espressotaart gebruik ik dit recept voor de cakes (hier krijg je 2 hoge lagen uit van doorsnede van ongeveer 20cm) en dit recept voor de botercreme/frosting.
3 likes
Ik heb een taart gemaakt voor de verjaardag van m’n moeder.
Een bosbessencake (laura’s bakery) in de charlotte vorm, gevuld met lemon curd. De vorm in het midden is een gelei van rood fruit in een Dinara Kasko vorm, en de toefjes zijn creme chantilly. Ik ben normaal heel kritisch haha maar ik ben echt trots op mezelf
100 likes
Die is mooi geworden
5 likes
Wauw wat een mooie taart! Daar is je moeder vast blij mee.
2 likes
Dank je wel!
3 likes
Mijn kladdkaka, vind het echt een apart lekkere combi dat zoet met saffraan samen!
Het midden was nog echt vloeibaar na de baktijd, na iets langer denk ik dat de buitenkant misschien net iets te gaar is, ik denk dat ik een volgende keer de oventemperatuur toch iets zou verlagen, mijn oven is wel vaker wat snel/heet.
13 likes
Voor de mensen kort bij Duitsland. Deze week bij Aldi Sud de Kerrygold roomboter voor 1.59 per pakje van 250 gram. Hamstéééren 
8 likes
Ik ben alvast bezig met vooruit bakken voor mijn ontbijt deze ramadan, heb nu deze kwarkbollen gemaakt (maar dan met rozijnen ipv blauwe bessen) en deze oat bars (chocola vervangen door gemixte noten en lijnzaad en suiker maar de helft gedaan), allebei heel simpel & makkelijk in te vriezen. Ook allebei met volkorenmeel, genoeg vezels en eiwitten & gezonde vetten om de dag door te komen. Zo hoef ik het ‘s avonds alleen even uit de vriezer te halen en is het ‘s nachts wanneer ik eet ontdooit. Hele chille recepten, allebei in zo’n half uur klaar incl baktijd.
19 likes
Wat zijn die zwarte dingen? Lijken wel grote konijnenkeutels 
3 likes
Lijken wel brigadeiros, van die chocoladetruffels met hagelslag. Ik ken deze poppen alleen van jouw verhalen @Ovenschaal en vind ze helemaal geweldig hahaha.
3 likes
@TanteBetje ik las in het eerste baktopic dat je best wat glutenvrije recepten hebt.
Zou je deze willen delen aub? Ik wil wat bakken voor m’n buurman die me helpt met klussen, maar die is gluten intolerant.
Natuurlijk, ik ben geen glutenvrij specialist, hoor, maar ik heb gewoon deze recepten en ze worden door vrienden die wel gedwongen glutenvrij zijn, heel erg gewaardeerd.
Chocoladetaart (ook wel de basis voor een lavacakeje)
Lekkerste cheesecake
Kokosmakronen
https://madebyellen.com/kokosmakronen-maken-3-ingredienten/
Kun je hier wat mee?
3 likes
Zeker, meteen zin om te bakken.
Heel erg bedankt ! 
1 like
Heb de chocoladetaart gemaakt voor m’n buurman, hij was er zeer blij mee ! Het is eigenlijk precies hetzelfde recept als mijn chocoladetaart, met als enige verschil een EL bloem erdoor.
4 likes
En die eetlepel is niet nodig, toch? Mooi hoor! Als variatie kun je nog noten erdoor doen, volgende keer!
1 like
Heb ik gedaan ! Moest wel even googlen of noten wel glutenvrij zijn 
3 likes
Heb Rutgers brownies gebakken met Twix er in:
Goede combi! alleen de brownie vond ik te zoet. 330 gram suiker volgens recept, hoeveel minder zal ik doen als ik het minder zoet wil? Zou 230 gr werken of zijn de verhoudingen dan te veel verstoord?
Recept: https://rutgerbakt.nl/gebak-recepten/brownies/recept-brownies-favoriete-candybar/
20 likes
Denk dat het nog wel zal werken met zoveel minder suiker, maar de structuur zal er wel heel anders door worden. Je kan ook proberen nog puurdere chocolade te gebruiken om het zoete tegen te gaan? 80 of 85% (er is zelfs nog puurder? tov 70 maakt denk ik ook al wat verschil!
edit: zie nu dat in het recept al 78% gebruikt wordt. Lindt heeft 90 en 100%, dus daarmee experimenteren kan nog (evt met suiker een beetje verlagen naar 280 ofzo)
1 like
Hoe puur was de chocolade die je gebruikt hebt? Ik pak hiervoor altijd 80+.
2 likes